В провинции Онтарио (Канада), в истоке реки св.Лаврентия из озера Онтарио (по реке проходит граница с США) расположена удивительная местность — 1000 островов (хотя их на самом деле гораздо больше). Граница проходит где-то между.

Островки от крошечных до довольно приличных. Практически на каждом острове — дом, а то и несколько домов, небольшие лужайки вокруг, сарайчики. Это дачи, американцев и канадцев, на каждом островке стоит флаг.
Историю происхождения соуса "1000 островов" рассказывают на пароходике во время экскурсии по реке между островков. Есть один довольно большой остров (американский), на котором стоит целый "средневековый" замок Boldt Castle. Со всеми архитектурными причиндалами средневекового замка — с подъемным мостом, башенками и неприступными стенами. Этот замок начал строить в начале 20 века один американский миллионер для своей горячо любимой жены. Но, увы, она умерла так и ни разу не побывав там. Этот замок строился несколько лет. Владелец не жалел ни денег, ни сил и строил на совесть.
И вот как-то приехав с компанией друзей в этот еще не достоенный замок, они сели ужинать. И вот какое горе — повар забыл дома корзинку с соусами. Но он не растерялся и тут же на месте придумал соус из того, что было под рукой. Гостям этот соус очень понравился, а повар быстренько запатентовал его и вот теперь он называется соус "1000 островов".
К сожалению, чтобы посетить этот замок, нужна американская виза, у нас ее не было (((
Также на одном из центральных островов стоит башня для осмотра окрестностей.
Здесь фотографии из двух экскурсий: осенняя сессия — из пристани Рокпорт (если хотите в Boldt Castle), летняя — из Гананока.