...
2
Праздник молодого вина Прага, Чехия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Прага

    Прага

    LAT
  • 50.08766N, 14.41863E
  • Я здесь был
    Было: 1362
    Хочу посетить
    18946

    1924 материалa по 605 объектам,  26 577 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
     
    Viktor-Viktor
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 16 сен 2011

    Праздник молодого вина

     
    30 ноября 2013 года||23 (13)| 18| 288025

    Эта заметка является частью дневника «Злата Прага»

    Каждый год 11 числа 11 месяца в 11 часов и 11 минут по всей Чехии открываются первые бутылки вина нового урожая. Повсеместно и одновременно начинается главный праздник виноделов и любителей вина – День Святого Мартина.

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    День Святого Мартина имеет давнюю традицию в Чехии: крестьяне заканчивали службу у помещиков, получали оплату и искали нового землевладельца или на год продлевали соглашение со старым. В этот день заключались договора между муниципалитетами и местным пастором, пастухом, кузнецом и пивоваром. Проводили ярмарки крупного рогатого скота.

    После окончания сельскохозяйственных работ зажигались костры на каждой улице и в каждом дворе. В эти костры кидали корзины, в которых недавно лежали плоды. Через эти костры прыгали и устраивали уличные шествия, зажигая факелы от костров. В этих шествиях участвовали ряженые: Святой Мартин на коне и «мартинов» человек — мальчик, туловище и конечности которого были обернуты соломой.

    Святой Мартин приезжает на белом коне: даже маленькие дети знают, что белый конь означает первый снег. Урожай собран, год завершается, и зима понемногу вступает в свои права. Хозяйки запекают праздничного «мартинского» гуся», стряпают «мартинские» калачи-рогалики и первый раз наливается вино осеннего урожая — святомартинское вино.

    2

    Автор: Viktor-Viktor

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    2

    Автор: Viktor-Viktor

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    Святой Мартин жил в IV веке и был турским епископом. Он прославился тем, что покровительствовал нищим, бездомным и убогим. До сих пор холодными зимними вечерами поется старая и грустная песня о том, как самому Мартину когда-то приходилось дрожать от стужи и мечтать об огне и тепле. И еще рассказывают о том, как однажды легион, в котором служил Мартин, возвращался в город. Была поздняя осень, в поле свистел и завывал резкий холодный ветер, пронизывающий насквозь. Солдаты мечтали о теплом очаге и ускоряли шаг. Войдя в городские ворота, они не заметили сидевшего на земле старого, полуобнаженного человека. От холода и голода тот стучал зубами и дрожащим голосом просил о милостыне. Но солдаты проходили мимо него твердыми, быстрыми шагами, не удостаивая нищего даже взглядом. Мартин, возглавлявший легион, сидел на коне в богато украшенной, длинной красной накидке. Когда он увидел мерзнущего и голодного нищего, то остановил легион и достал меч. Мартин спокойно взялся левой рукой за свою красную накидку и острым мечом отрезал ее половину, затем быстрым движением бросил кусок накидки в руки нищего. На следующую ночь офицеру явился во сне Христос с половиной его плаща. На Пасху в году 339 Мартин принял крещение и посвятил свою жизнь служению Богу.

    2

    Автор: Viktor-Viktor

    Традиция запекать «мартинского» гуся на праздник молодого вина возникла благодаря старым легендам. Будучи простым проповедником, Святой Мартин исцелял одержимых злым духом, больных и прокаженных, и во имя человечности и христианской доброты защищал несправедливо заключенных и осужденных. Папа римский хотел его вознаградить, наделив саном епископа. Мартин из скромности не желал принимать такой сан и от делегатов папы спрятался в гусином сарайчике. Но бестолковые птицы выдали криком его тайное убежище. Согласно другой легенде, Мартин произносил горячую проповедь о том, что богатые должны делиться с бедными, но гуси своим гоготаньем очень мешали ему проповедовать. Тогда Святой Мартин в сердцах сказал, что на столе гуси ему куда милее и, не долго думая, приказал сделать из обидчиков жаркое.

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    Чешская традиция начинать «новый винный год», открывая бутылки молодого святомартинского вина осеннего урожая, зародилась в XVIII веке в годы правления императора Иосифа II, значительно раньше французского праздника молодого «Божоле».

    К вину «Святого Мартина» предъявляются свои требования:
    — виноград используется только четырех сортов — Modry Portugal, Svatovavrinecke, Veltlinskecervene rane и Muller Thurgau;
    — вино должно быть сухим и легким, с фруктовыми нотками;
    — содержание алкоголя не должно превышать 12%.

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    День Святого Мартина, сопровождающийся дегустацией молодого вина, в Праге традиционно проводится на площади «Йиржи из Подебрад». 11 ноября 2013 года чешские виноделы Моравии и Богемии предложили отведать 15 сортов особого молодого напитка, одобренного специальным компетентным жюри.

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    Святомартинское вино открывается всего через несколько недель после сбора винограда, и его следует выпивать обязательно до Рождества, иначе вино утратит свежесть и своеобразие вкуса.

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    1

    Автор: Viktor-Viktor

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    0

    Автор: Viktor-Viktor

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    23 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Прага
    сообщить модератору
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      30 ноя 2013, 15:08
      удалить
      Ой как интересно, Виктор!
      Я вино люблю и уважаю, но почему-то думала, что красные вина в Чехии не вызревают. Пробовала там давно розовое, не впечатлилась, прямо скажем.
      Очень интересный праздник, и главное приятный для всех органов чувств!)))
      Вот интересно, жена Р.Федерера — Вавринец, теннисист десятки Станислас Вавринка и виноград сорта Svatovavrinecke — "одного поля ягода"!?)
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      30 ноя 2013, 15:18
      удалить
      Leolikнаписала 30 ноября в 17:08

      Ой как интересно, Виктор!
      Я вино люблю и уважаю, но почему-то думала, что красные вина в Чехии не вызревают. Пробовала там давно розовое, не впечатлилась, прямо скажем.
      Очень интересный праздник, и главное приятный для всех органов чувств!)))
      Вот интересно, жена Р.Федерера — Вавринец, теннисист десятки Станислас Вавринка и виноград сорта Svatovavrinecke — "одного поля ягода"!?)


      Красный виноград сорта Святовавржинецкий (Svatovavřinecké) получил свое название в честь Святого Лаврентия, праздник которого отмечают 10 августа. К этому дню грозди этого винограда начинают окрашиваться в черно-синий цвет.
    • Leolik
      помощь
      Leolik
      в друзья
      в контакты
      С нами с 4 июн 2011
      30 ноя 2013, 16:01
      удалить
      Viktor-Viktor 30 ноября в 13:18

      Красный виноград сорта Святовавржинецкий (Svatovavřinecké) получил свое название в честь Святого Лаврентия, праздник которого отмечают 10 августа. К этому дню грозди этого винограда начинают окрашиваться в черно-синий цвет.


      Спасибо, Виктор!
    • maya
      помощь
      maya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 2 апр 2010
      30 ноя 2013, 16:01
      удалить
      А я в Праге только пиво пью. Надо будет в следующий раз попробовать. Дату легко запомнить, у меня дочка родилась 11.11
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      30 ноя 2013, 16:27
      удалить
      Leolikнаписала 30 ноября в 18:01

      Спасибо, Виктор!


      Удивительное дело: после каждой поездки в Чехию все больше погружаюсь в мир вина и винограда.
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      30 ноя 2013, 16:29
      удалить
      mayaнаписала 30 ноября в 18:01

      А я в Праге только пиво пью. Надо будет в следующий раз попробовать. Дату легко запомнить, у меня дочка родилась 11.11


      День Святого Мартина с дегустацией молодого вина отмечается 11 ноября практически по всей Европе.
    • -Tatiana-
      помощь
      -Tatiana-
      в друзья
      в контакты
      С нами с 11 дек 2011
      30 ноя 2013, 19:21
      удалить
      Эх, хорошо! Вспомнилось "Теперь я пью только в дни, которые начинающиеся на "С" — Среда, Суббота и СЕГОДНЯ". ))
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      30 ноя 2013, 19:33
      удалить
      Привет!
      Так давно тебя не было и сразу про выпивку, точно погрузился:)
      Рад видеть, как всегда очень интересная заметка.
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      30 ноя 2013, 19:35
      удалить
      -Tatiana-написала 30 ноября в 19:21

      Эх, хорошо! Вспомнилось "Теперь я пью только в дни, которые начинающиеся на "С" — Среда, Суббота и СЕГОДНЯ". ))


      Это ты зря, в Америке рекомендуют пить только в дни недели заканчивающиеся на "Y".
    • -Tatiana-
      помощь
      -Tatiana-
      в друзья
      в контакты
      С нами с 11 дек 2011
      30 ноя 2013, 19:37
      удалить
      chedtyнаписал 30 ноября в 19:35

      Это ты зря, в Америке рекомендуют пить только в дни недели заканчивающиеся на "Y".


      )) молодцы какие. Пора меняться))
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      30 ноя 2013, 19:47
      удалить
      -Tatiana-написала 30 ноября в 21:21

      Эх, хорошо! Вспомнилось "Теперь я пью только в дни, которые начинающиеся на "С" — Среда, Суббота и СЕГОДНЯ". ))


      Не то слово как хорошо!
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      30 ноя 2013, 19:49
      удалить
      chedtyнаписал 30 ноября в 21:33

      Привет!
      Так давно тебя не было и сразу про выпивку, точно погрузился:)
      Рад видеть, как всегда очень интересная заметка.


      Да это я так на празднике в Праге надегустировался, что только сегодня в Омске очухался...
    • chedty
      помощь
      chedty
      в друзья
      в контакты
      С нами с 14 мая 2012
      30 ноя 2013, 20:02
      удалить
      Viktor-Viktor 30 ноября в 19:49

      Да это я так на празднике в Праге надегустировался, что только сегодня в Омске очухался...


      Я так и понял:)
    • ZweZet
      помощь
      ZweZet
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 ноя 2011
      30 ноя 2013, 22:30
      удалить
      Я в вине полный дилетант, хоть подолгу жила в Крыму. Спасибо, Виктор, — просветили.
    • Norisfox
      помощь
      Norisfox
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 окт 2011
      1 дек 2013, 00:45
      удалить
      Самый большой плюс молодого вина в том, что его пьют всего месяц-полтора в году:))
      И для разнообразия оно неплохо! Но месяца более чем достаточно:))
    • shamrovaleksey
      помощь
      shamrovaleksey
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 июл 2011
      1 дек 2013, 01:59
      удалить
      Виктор! Вы снова в роли великолепного искусителя:))) Пришлось откупорить бутылку...
    • maya
      помощь
      maya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 2 апр 2010
      1 дек 2013, 02:19
      удалить
      Viktor-Viktor 30 ноября в 14:29

      День Святого Мартина с дегустацией молодого вина отмечается 11 ноября практически по всей Европе.


      Божоле мы 11-го пили, да!
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      1 дек 2013, 02:32
      удалить
      ZweZetнаписала 1 декабря в 00:30

      Я в вине полный дилетант, хоть подолгу жила в Крыму. Спасибо, Виктор, — просветили.


      Да я и сам не большой специалист по вину, если сравнивать с чешским пивом...
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      1 дек 2013, 02:34
      удалить
      Norisfoxнаписала 1 декабря в 02:45

      Самый большой плюс молодого вина в том, что его пьют всего месяц-полтора в году:))
      И для разнообразия оно неплохо! Но месяца более чем достаточно:))


      Ваша правда, Елена, как раз до Рождества и пьют.
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      1 дек 2013, 02:40
      удалить
      shamrovalekseyнаписал 1 декабря в 03:59

      Виктор! Вы снова в роли великолепного искусителя:))) Пришлось откупорить бутылку...


      Лучшей похвалы и быть не может, спасибо, Алексей.
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      1 дек 2013, 03:04
      удалить
      mayaнаписала 1 декабря в 04:19

      Божоле мы 11-го пили, да!


      Ага, вот и вспомнилось! Теперь для Вас, Майя, День Святого Мартина не будет тайной!
    • Daretta
      помощь
      Daretta
      в друзья
      в контакты
      С нами с 26 ноя 2013
      17 дек 2013, 17:57
      удалить
      Интересно... до этой заметки не знала ни одного чешского вина, не говоря уже об этом празднике!
    • Viktor-Viktor
      помощь
      Viktor-Viktor
      в друзья
      в контакты
      С нами с 16 сен 2011
      17 дек 2013, 18:32
      удалить
      Darettaнаписала 17 декабря в 19:57

      Интересно... до этой заметки не знала ни одного чешского вина, не говоря уже об этом празднике!


      Вот такие они стереотипы: раз Чехия — значит пиво! Ан нет, и вино имеется, и очень даже не плохое. Особенно нашей семье занравилось красное сухое вино из Моравии "Франковка"
    Читайте также
    Наверх