Отметившая в том году 510-летие (хотя "Флек" у нее в названии "только" 150 лет) пивная-ресторан-пивоварня-паб на тихой боковой улице постоянно служит объектом набегов туристов и тургрупп. Что отчасти досадно: залы со всем антуражом, люстрами в форме замков и т.д., как правило, отдают под тургруппы. Как бы там ни было, не тушуйтесь, ступайте в северную из двух дверей здания (которая ближе к центру города, под часами), здоровайтесь с распорядителем и подчиняйтесь его указаниям, где есть свободные места. Летом это обычно двор в центре, куда надо идти мимо вкусно пахнущей кухни и сверкающего инструментария по распределению пива.

Вскоре после вашего появления вам на стол сгрузят кружки с "лежаком" (13-градусным темным лагером), единственным пивом, которое подается в заведении, и в необычной посуде 400 грамм объемом. Это делается, я так понял, автоматически. Все прочее вам надо выбрать из размещенных по столам таблиц и заказать у циркулирующих кругом официантов. Учет, что вы брали, ведется по куску бумажки, который вам выдают одновременно с "лежаком", и не вздумайте ее загваздать или потерять!

По заведению, как в мюнхенском "Хофбройхаусе", куда я в свое время тоже заглянул, постоянно бродят музыканты и целые оркестры, увеселяющие сидящих музыкой на всякий лад, в т.ч. и по национальному признаку. Немцы на эти оркестры в состоянии устраивать целые фольклорные представления, имейте в виду.

Почти наверняка к вам станет приставать официант с целой ратью рюмок бехеровки на подносе, уверяя, что пить этакую отраву — национальная традиция. Брать или нет, ваше дело, хотя пить крепкую настойку перед темным пивом не очень умно, как мне кажется. Имейте в виду также, что угощеньице это денег стоит. Хлеб же, который вам поднесут, напротив, входит в стоимость кушаний.

Какова же оная? Бокал "лежака" летом 2010 года обходился 59 крон, вепрево колено с гарниром шло по 220 крон порция, и это едва ли не самый дорогой пункт меню. К идеям одну порцию поделить на двоих персонал относится спокойно, просто приносит тарелку с заказанным и две пустых — делите, дескать, как удобнее.

Мое резюме: вкусно, сытно, пьяно, весело и культурно, к тому ж не слишком дорого.