Примерно с начала декабря на главных площадях Праги - Вацлавской и Староместской - раскидываются шатры Рождественской ярмарки.

Основной ассортимент - различная уличная еда с национальным колоритом: жареная на открытом огне колбаса ("печена клобаса"; вообще чешские колбасы в основном представляют собой полуфабрикат, который нужно ещё поджарить), жареный ("смажэны") сыр и даже вепрево колено, причём приготовленное здесь же - на вертеле. Правда, не в таком объёме, как в многочисленных ресторанах и кафе, но голодными не останетесь. Чешскому стритфуду присущи все особенности местной кухни, так что после скромного перекуса как бы не заснуть на ходу от объедения.

Предлагается и чешское пиво, но желающих пробовать его на морозе лично я не заметил, да и сам не осмелился. Ну да с чем-чем, а с количеством пивных в Праге и вообще в Чехии проблем нет и быть не может. Ну а на воздухе лучше стаканчик глинтвейна ("сважэнэ вино", в обоих словах ударение на первый слог) или пунш (как по мне, глинтвейн вкуснее). Ну или чай или кофе для трезвенников и язвенников.

В отличие от Братиславы, столицы соседней Словакии, в Праге Рождественская ярмарка работает и после Рождества. Впрочем, местный стритфуд и прочий ярмарочный ассортимент выпивки и закуски предлагают и в киосках на Вацлавской площади и прилегающих улицах.

Ну а ближе непосредственно к празднику в людных местах открываются палатки, где торгуют живыми карпами (по-чешски - "капр"). Запечённый карп - обязательное блюдо на рождественском столе в любой уважающей себя чешской семье, и продажа их - не меньшее колоритный ритуал, чем рождественская трапеза.