Где бы ни гуляли туристы или местные жители, всегда наступает потребность перекусить, и в Олимпийском парке Пекина («Птичье гнездо» и другие основные олимпийские объекты. Ч.83), эту проблему решили с размахом, организовав большой фуд-корт.

Зайдя под крышу огромного шатра, мы поражаемся количеству посадочных мест.

По периметру мега-палатки разместились разнообразные пункты питания, при этом еда, как нам показалось, состояла из чисто китайской кухни, из чего следует, что основная забота устроителей все же местное население.

Конечно, у каждого человека свои вкусовые предпочтения, так например, паре моих знакомых категорически не нравится китайская еда. Мы же, как я уже говорила, ее фанаты, поэтому планомерно обходим периметр, стартуя от плаката с живописной рекламой жареной рисовой вермишели. Собственно, многие из нас знают ее как фунчёзу или рисовую лапшу. Иногда ее еще называют «прозрачной», но это неправильно, потому что лапша, которая при варке остается прозрачной, изготавливается из бобовых. А вот рисовая лапша во время приготовления белеет.

«Фунчозу, изготавливаемую из риса, традиционно считают залогом долголетия и неоспоримым средством, способным поднять жизненные силы человека».

Рисовая лапша является традиционным ингредиентом куриных салатов, китайских супов и многочисленных закусок. Ее едят как в горячем, так и в холодном виде, и обязательной приправой является мой любимый соевый соус.
.

Сказав, что здешняя еда ориентирована на внутренний рынок, я была неправа, потому что яркие красочные надписи в каждом ларьке дублировались на английском, и это было правильно. В противном случае мы бы не поняли, из каких ингредиентов сделано блюдо, и перченое ли оно.

Извечный «двигатель торговли» изображает на плакатах не только саму еду, но и красочное украшение блюда.

А как вам поэтические названия – «шелковая лапша» или «жареное кошачье ухо»?

Часть готовой еды спрятана за стеклянными витринами, а та часть, которая стоит на прилавке, заботливо укрыта пищевой пленкой.

Есть даже инсталляции с использованием лапши, когда она свисает с палочек, как будто ничем и никем не поддерживаемая.

Судя по фото девушек в национальных нарядах за спиной продавцов, ларьки еще имеют специализацию по разным уголкам китайской традиционной кухни. Вот, например, нечто, сервированное внутри ананаса и украшенное листьями алоэ. Сладкое это или нет блюдо, мы не поняли.
.
.

За витриной в лотках ингредиенты для быстрого приготовления – грибы, капуста и водоросли.

Я уже знала, что в Китае в почете субпродукты, и что главной фишкой азиатской кухни вообще, является способ мелко нарезать их. Глядя на требуху, или рубец, на ум приходит, что употребляемый в пищу со времен Античности желудок, также широко использовался в европейской кухне, а потом был незаслуженно забыт.

Начиная с 1980 годов в связи с ростом благосостояния европейцев блюда из рубца стали воспринимать как еду для бедных. В наших же магазинах я даже и не помню, когда видела говяжий желудок в последний раз. К слову сказать, мой свекор, по рождению деревенский житель, очень хорошо готовил рубец.

Следующий раздел был посвящен пельменям, родиной которых мы всегда считали нашу Сибирь. Здесь и вареные, пареные и жареные пельмешки.

Думаю, и начинка у них разная.

А вот парень жарит то ли шашлычки, то ли котлетки.

А рядом на противне лежат кусочки жареного в кляре дуриана.

А чтобы было понятно, что это именно этот вонючий фрукт, рядом лежит и сам игольчатый экзот.

Сам фрукт импортный, из Таиланда, и хоть завернут в пленку, но видно девушка уже надышалась его запахом.

Обычный омлет и что-то в горшочках мы проходим мимо – эка невидаль…
.

Еду готовят тут же, и за этим интересно наблюдать, когда мясо рассосредоточено по стенкам, а в середине кипит бульон. Продавец ловко подцепляет кусочки мяса и накладывает их в пластиковый стакан, щедро заливая это кипящим составом.

Отдавая дань предпочтениям молодежи, в конце фуд-корта имеются лотки с напитками и мороженым.

А нас привлекает красочная реклама ветчины, рядом с которой она сама в реальном виде, нарезанная и артистически уложенная на поднос.
.

Мясом и ветчиной нас не удивишь, фрикадельками из говядины тоже, а вот крабы, жареные в кляре – это нечто!
.
.

Остановившись на лапше, мы делаем заказ и с удовольствием дегустируем выбранное, после чего идем к выходу из парка.

Чтобы попасть к метро, нам надо спуститься вниз по открытому уличному эскалатору.

Кроме него в качестве альтернативы имеется и застекленный лифт.

К слову сказать, эскалатор тоже оборудован стеклянным колпаком.

Идем мимо стены, украшенной барабанами, и слышим откуда-то музыку.

И уже рядом с метро застаем сценку коллективного песнопения.

Группа поет очень красиво, и мы долго стоим, слушая их слаженный хор и гадая, это профессионалы или просто люди из народа?
youtu.be/Lmr3KrAi4dE
В метро притормаживаем возле автоматов по продаже билетов, и вздыхаем, как далеко нам еще до этих технологий, которые мы впервые увидели еще в Сингапуре (Как мы добирались до острова Сентоза. Ч.32) в 2008 году.

И уже не удивляет застекленные платформы с красочными рекламными плакатами ночного Пекина.

А вот украшенные бело-синим цветочным узором столбы как-то навеяли нам воспоминания о Родине своей гжельской композицией.

youtu.be/GvTHlarUyp0
Только местным жителям все это не в новинку, и они со скучающим видом опираются на стеклянные стены.

Хочу напомнить, что путешествие наше происходило в 2013 году, и тогда еще у нас в метро не было электронных схем, мигающих маршрутом поездки.
.

С грустью снимали мы это чудо техники, не зная, что скоро и у нас появится такое удобство.
.

Информационная навигация, включая названия станций прибытия, отображена на экранах вместо наших схем.
.

Поскольку станции закрытые, то там имеется огромная реклама, куда ж без нее.

По ходу поездки вчитываемся в названия олимпийских символов, которые только что видели в Олимпийском парке.

Вечером мы решительно настроены показать девочкам фуд-корт с необычной едой — И снова экзотический фуд-корт Пекина и последние покупки.Ч85

Продолжение следует...