Совсем не удивительно, что рядом с таким местом, как Паммукале вырос город. Современное название города — Иераполис. В переводе с древнегреческого звучит как "Священный город", считают, что такой перевод созвучен с исцеляющими водами источников, в те времена их тоже считали священными.

Иераполис в свое время был частью Римской империи, затем Византийской, на долгое время становится важнейшим центром христианства. Он известен как место, где проповедовал апостол Филипп, приняв во время гонений мученическую смерть.

После каждого землятрясения город восстанавливали, благодаря этому до нас дошли его величественные руины, с хорошо сохранившимся амфитеатром ( второй век н. э.), бассейном Клеопатры.

Благодаря лечебным источникам. в город приезжали царственные особы со всего света . Город имел канализацию, множество бань. культурные места отдыха. Был платный общественный туалет и говорят, что отсюда пошла поговорка — "Деньги не пахнут".