De Hoorn (Де Хоорн) — небольшой городок на острове Тексель. Так получилось, что кафе Inn de Knip расположилось на пересечении всех дорог в этом городке, поэтому это место легко найти.

Популярное кафе с местной кухней, и конечно, домашними пирогами. Жители De Hoorn любят приходить сюда с утра за чашечкой кофе и свежей газетой. Интерьер кафе украшен домашними предметами с избытком, поэтому это место вполне заслужено можно назвать кафе-музеем (когда мы были в кафе, хозяйка прибивала на стену очередную картину..когда мы спросили ее, не много ли будет украшений, то она сказала, что ей все время казалось, что на стене чего-то не хватает). А в туалетных комнатах смежная раковина и очень забавно видеть чьи-то руки под краном, когда пользуешься им).
Атмосфера в кафе невероятно добрая, домашняя. Хозяева кафе Inn de Knip относятся к своему делу с любовью и рады всем гостям. У местных жителей уже сложился культ посещения этого места, они приходят сюда за хорошими новостями и вкусной едой. Не зайти сюда просто не получается, потому как интересно, например, взглянуть, сколько яиц снесла фарфоровая курица (каждый день число яиц разное, все подходят и проверяют) или какие книги сегодня можно взять почитать (в кафе поддерживают движение bookcrossing).
Здесь вкусный кофе, домашние обеды и чай 48 вкусов!