127 материалов по 29 объектам, 3 149 фотографий
- Вьетнам, 5A D Tran Quang Khai, Nha Trang
- (058) 524 208
Кафе, в котором я ела крокодилятину
Этот совет является частью дневника «Вьетнамский квест»
Мясо крокодила чрезвычайно ценится во Вьетнаме, как постный и диетический продукт. Зоологи утверждают что крокодилы не болеют вообще, поэтому мясо крокодила очень полезно для здоровья. Европейцы недолюбливают кушанья, приготовленные из крокодила, поскольку мясо имеет ярко выраженный мускусный привкус, которому вьеты склонны приписывать разнообразные лечебные свойства — помимо всего прочего, мясо крокодила считается высокоэффективным средством против полового бессилия. Ну, я бессилием не страдала, да и мускусного привкуса не услышала. Вполне нежное мясо, слегка сладковатое. Читала, что его сравнивают с курятиной (и вообще, все непонятное сравнивают с курятиной)) — ничего подобного. Совершенно свой ни на что не похожий вкус. Многим, кто когда-то пробовал мясо крокодила, не нравится его специфический вкус. Хотя в этом мясе абсолютно отсутствует жир и это достаточно вкусное мясо. Особенно вкусно получается мякоть на гриле. Но тут всё зависит от того как его приготовят. Вот что касается супа, то тут действительно запах специфический. Хвост у крокодила достаточно жесткий, но хвост и не может быть другим из-за своей анатомической структуры
- Цена на человека: € 10-30
- Адрес:
5A D Tran Quang Khai
- Телефон:
(058) 524 208
Дешёвый ✈️ по направлению Нячанг
- 10 апр 2013, 00:11удалитьЭто очень большой крокодил у нас обычно помельче готовят. Если ему меньше года никакого привкуса мускуса нет нормальное мясо, просто не интересное. Обычно догоняются острым кляром или приправами.
- 10 апр 2013, 01:17удалитьС голодухи можно и крокодила уплести:))
- 10 апр 2013, 05:21удалитьЗрелище то ещё.... Не доводилось рептилий кушать, но, думаю, что уж они-то умеют их хорошо готовить)))
- 10 апр 2013, 07:07удалитьМолодец, Лена! Всё попробует, ничего не пропустит и нам расскажет!
- 10 апр 2013, 13:12удалитьСмотрится жутковато...Наверно, нужен особый настрой или не видеть, как готовят, чтобы решится на то, чтобы попробовать. Но это я лично про себя говорю. В Китае, например, с большим удовольствием ела лягушачьи лапки, потому что не знала, что это именно они. Оказалось очень вкусно!
- 10 апр 2013, 17:31удалитьКак повезло вам, что крокодил был вкусный и ка не повезло крокодилу... :-)
- 10 апр 2013, 20:13удалитьМожно успокоить крокодила лишь классическим: "Сегодня — ты, завтра -я!" В любом случае лучше уж съесть крокодила, чем допустить обратное. При этом интересно было бы услышать на сайте и рассуждения крокодила о людях в кляре и без.
- 10 апр 2013, 21:20удалитьНе ел, но люблю!;)
- 11 апр 2013, 23:37удалить"Теперь я вместе с Геной, он необыкновенный, он самый вкусный в мире крокодил")
- 11 апр 2013, 23:48удалить
olevskaya 11 апреля в 23:37
"Теперь я вместе с Геной, он необыкновенный, он самый вкусный в мире крокодил")
Песенка гурмана)) - 12 апр 2013, 16:45удалитьЛена — рисковый ты человек!)))Желание-то хоть загадала?
- 12 апр 2013, 16:54удалить
Leolikнаписала 12 апреля в 16:45
Лена — рисковый ты человек!)))Желание-то хоть загадала?
А как же!)) Жду теперь сижу, когда сбудется.... - 13 апр 2013, 13:23удалитьМне тоже понравилось мясо крокодила, довелось попробовать его в Тайланде на крокодильей ферме в виде супа и жаренного с острым соусом. До вкусу напоминает индюшатину, волокнистое , блюда очень сытные .
- 13 апр 2013, 13:33удалить
DIVOнаписала 13 апреля в 13:23
Мне тоже понравилось мясо крокодила, довелось попробовать его в Тайланде на крокодильей ферме в виде супа и жаренного с острым соусом. До вкусу напоминает индюшатину, волокнистое , блюда очень сытные .
В нашем полку крокодилолюбов прибыло))