Здание кафе было построено в 1941 году человеком по имени Roy Thompson и до сих пор частично принадлежит членами его семьи. Это кафе видело времена Второй мировой войны, депрессии, и бума лесной промышленности. В 1950 году, бизнес перешёл в другие руки и стал известен как Mar-T Cafe, продолжая радовать туристов и местных жителей. В 1990 году в это место приехал на разведку Дэвид Линч (David Lynch) в поисках места съемок для своего нового фильма. Dэвид Линч (David Lynch) счёл подходящими - данный район, кафе, Snoqualmie Valley и снял здесь свой знаменитый сериал Twin Peaks.