На сбор иван -чая мы выезжаем дня на 2 — 3. Первый день неспешно добираемся до места, где живем. Турбаза, на которой мы остановились, в сосновом лесу. Мы добирались сюда недолго, но сколько всего произошло! По дороге заехали на родник, где после купания все переоделись в сарафаны и рубахи. Потом посетили храм в Арзамасе — старинном русском городе, о котором говорили :"Арзамас — городок , Москвы уголок". В Арзамасе 19 века было 35 церквей на 20 000 населения. Сейчас стоит 24, из которых 12 "живых" . Посетили мы самый большой храм — Вознесенский собор. Расписан он в 19 веке местными художниками "Ступинской школы".
На базе нас ждал обед и баня. Но до бани занялись рукоделием, да песен попели.
На другой день — 22 июня, поехали на поле. Поле цветущего иван-чая: не наглядеться! Так и замираешь! Островки розово — сиреневого цвета пересыпаны полянами спелой земляники!
То земляники поешь, то лист кипрея узколистного пособираешь : так по научному иван-чай называют.
Вечером приступили к перетиранию листа двумя способами. Сначала руками. Ладошки болят до сих пор!. Потом завернули ворох листьев в клеенку и танцевали на нем часа 2 под удалые русские песни! А на следующее утро открыли то, на чем танцевали. Аромат этого чая не передать! И малиной , и парным молоком и медом и ребенком!
Иван -чай цветет до августа! не откажите себе в удовольствии собрать лист и сделать для себя любимого чаю. Ведь иван-чай — священная трава, имеющая свойства многих других лечебных трав России. А чай, сделанный своими руками даст вам силу и энергию!.
Подробно можно прочитать обо всем в моей книге "Празднество иван-чая" 2010. издательство Деком. Н. Новгород. Там же и рецепт сбора и ферментации. Книгу могу выслать наложным платежом .Пишите!