208 материалов по 90 объектам, 2 433 фотографии
- GPS
- Франция, 13 Rue Bavastro, 06000 Nice
- 04 93 55 88 82
Лепешки socca — уличная еда Ниццы
Лепешки сокка — это местная еда, которую любят жители Ниццы. В Провансе много интересных и необычных на наш взгляд и вкус лепешек, пирогов и булочек.
В Ницце выпекают лепешки сокка на огромных сковородах в печах или прямо на улице, как блины в Париже. Лепешки сокка бывают сладкие или острые.
Согласно легенде, рецепт этого блюда появился в Ницце в 15 веке, во время осады города турками.
По другой легенде, лепешки socca -традиционная еда итальянских провинций, присоединенных к Франции в 1860 году.
Зная о лепешках сокка, похожих на блины, мне хотелось их попробовать в Ницце.
Эти похожие на пиццу лепешки готовят из муки турецкого гороха (нутовой муки), замешанной на оливковом масле. Нут известен у нас, как узбекский горох. Лепешки можно есть с запеченными овощами: болгарским перцем, баклажанами и оливками. Это простое на первый взгляд блюдо подают с бокалом розового вина.
Лепешки сокка считаются уличной едой. Чтобы попробовать их, нужно отстоять очередь на улице перед окном выдачи готовой еды. А потом можно их есть за столиком на улице или, гуляя по улицам Ниццы .
Я заметила, что в этом небольшом, но уютном заведение, напоминающим скорее закусочную, даже местные жители терпеливо ожидают своей очереди. Ресторан считается лучшим в Ницце, хотя меню состоит всего из нескольких блюд.
Да и из этого небольшого списка в меню все выбирают, в основном, лепешки socca и вино.
- Тип кухни:
средиземноморская
- Рекомендую:
традиционные лепешки socca из нутовой муки
- Что понравилось:
Лепешки сокка
- Цена на человека: € 10-30
- Адрес:
13 Rue Bavastro
- Телефон:
04 93 55 88 82
Дешёвый ✈️ по направлению Ницца