Заказывая европейскую еду на Шри-Ланке, вы сильно рискуете. Мало того, что они понятия не имеют как именно ее готовить, так еще и зачастую создают невероятные комбинации продуктов.

Когда пошла третья неделя нашего пребывания на острове, я, отчаявшись найти салат Цезарь, алкала уже просто свежих овощей. Специально осведомилась у обслуживающей нас девочки, что конкретно они кладут в салат из свежих овощей – она сбегала три раза на кухню и в конце концов огласила весь список: огурцы, помидоры, капуста, салатный лист. Возликовав, я попросила ее проследить, чтобы они в точности соблюли композиционную точность и с нетерпением начала ждать. На всякий случай попросила еще омлет. Вдруг чо.

С первой же ложки салата я взвыла. Представьте себе, там был мелкой стружкой натертый маргарин. Как так, зачем и почему? Видать в рецепте было указано – положить масла, а масла не было и они решили заменить его на маргарин! Есть невозможно – привет омлет!

Еще один достойный описания случай произошел когда я попыталась заказать пасту с сыром и шпинатом. Казалось бы – как можно испортить макароны? Есть такой вариант – спагетти принесли разваренными, плавающими в плохослитом бульоне, вареный лук крупными кусками видимо был призван подчеркнуть шпинат. Сыр, натертый тонкой стружкой и незаметным слоем покрывавший «пасту» тут же сдуло налетевшим бризом и я, обозлившись на весь мир от близости и невозможности опции поесть, заказала себе мороженого и милкшейк.

В общем, ешьте местные блюда. По-крайней мере, они понимают как их надо готовить и с чем их едят. Заказывайте рис и карри. Попросите сделать неострым, тогда вероятно, его можно будет есть. Все что в кляре они могут исполнить. Картошка фри получается у них на ура.

Пару раз мне сильно везло и я ела вкусную акулу на гриле, креветок в сливочном соусе и краба, приготовленного целиком в сливочном соусе. Правда с крабом опять была история - прежде, чем удалось его поесть, пришлось с ним сразится - добраться до мяса можно было только расколов твердый, как камень панцирь. Мне даже принесли специальное орудие и под звонкий смех Саши, продолжавшей мудро заказывать рис и карри, я боролась за право поесть. Краб совершал попытки бегства на соседние столы, я ударялась в преследование...