Augustiner — одна из пивоварен Мюнхена, принимающих участие в знаменитом на весь мир пивном фестивале Октоберфест. "Wiesn" — так называют праздник в Мюнхене.
Павильон Augustiner один из самых почетных и вместительных- до 8500 человек. Его легко отличить по исторической башне Augustiner-Festhalle.
Пивоварня Augustiner является основным участником и поставщиком пива на Октоберфест. Augustiner — единственная из пивоварен Мюнхена, продолжающая производить свое пиво в дубовых бочках, что придает напитку неповторимый вкус.
Говорят, что пиво, сваренное в пивоварне Augustiner, практически никогда не экспортируется даже за пределы Мюнхена.
Пиво начали варить еще монахи-августинцы в 1294 году, благодаря полученному от короля Баварии праву на производство и продажу собственного пива под маркой Augustiner. Монастырь был полностью освобожден от уплаты любых налогов в награду за высочайшее качество своего пива.
Для Октоберфеста варится специальное сезонное пиво Augustiner Oktoberfest (Августинер Октоберфест), содержащее больше сусла, более крепкое, с высоким содержанием алкоголя (6-7%).
Попробовать знаменитый вкус и аромат пива Augustiner Oktoberfest можно не в любое время года и далеко не во всех пивных ресторанах Европы, даже самой Германии.
А на закуску в шатре Augustiner принято подавать баварские рулеты из телятины с грудинкой и маринованными огурцами, приготовленные в красном вине и сливках. А так же баварские колбаски с кренделем.
