В ноябре хочется вспоминать только лето и хорошую погоду. Посмотрела я на свои летние фотографии и сама удивилась, самые теплые воспоминания у меня вызвали баварские биргартены! Это у меня-человека, пьющего безалкогольное пиво! Смешно. Но поверьте, биргартен ассоциируется на только с холодным пивом, а еще и с тенью, ленью и прохладой.

Мюнхен — это родина традиционного биргартена. Возникли они в конце 18 века рядом с огромными подвалами-ледниками, где хранилось пиво, сваренное зимой впрок на целый год. Такие подвалы располагались вдоль правого берега реки Изар. Там и возникли первые пивные сады. Сначала это была продажа пива на розлив, потом вокруг появились простенькие столы и скамейки. Так с тех пор и повелось, никакого комфорта кроме тени, самообслуживание, кроме того разрешается приносить свою еду и устраивать пикники. С тенью тоже интересно получилось, аттрибут биргартена — каштан, это неспроста. Каштаны имеют плоскую корневую систему и широкую крону. Поэтому их высаживали над крышами пивных погребов. Еще одна характерная особенность баварского пивного сада — щебень, он тоже служил для теплоизоляции погребов.

Следующим толчком для распространения пивных садов стало осушение болот вдоль левого берега Изара и создание на их месте Английского (ранее "народного") сада. В 1792 году в саду построили обзорную вышку в виде китайской пагоды, она стала центром сада, вокруг этой вышки возник первый садовый биргартен — Кинезише Турм, существующий до сих пор. (Метро линии U3 и U6, остановка Гизелаштрассе).

Другой традиционный биргартен расположен в Старом Ботаническом саду. Находится сад совсем рядом с центральным вокзалом. Если повернуться спиной к центральному входу, то надо пойти влево. 5 минут и вы окажетесь в тенистом старом парке. Ботсад совсем небольшой, если пройти его насквозь до фонтана, то вы окажетесь на площади Ленбахплатц.

,
,
На сегодня в каждом из городских парков есть биргартены, самые любимые находятся у воды. Но не в каждом парке есть озеро. В "Восточном парке", заложенном в начале 70-х годов никаких природных водоемов не было, пришлось вырыть пруд. (Метро линия U5 в сторону Нойперлах, остановка Михаелибад).

,
Если в городском парке купаться в принципе нельзя, то за городом, где много натуральных озер с чистой водой, можно. На пригородных озерах биргартены тоже есть в обязательном порядке. Если в Херршинге на озере Аммерзее (электричка S8, Херршинг) это классический пивной сад,

,
,
то биргартен на озере Вёртзее (электричка S8, Штайнбах) нас прямо скажем удивил. Озеро небольшое с плотной застройкой, поэтому биргартен там вообще совмещен с общественным пляжем.

,
Рядом там есть и классический ресторан, надо сказать очень популярный, но мы выбрали "пролетарский вариант" с биргартеном.

Надо признать, что за те несколько дней в конце августа, мы неплохо отдохнули без особой культурной программы, только общение с друзьями и знакомыми. А что лучше, чем дружеское общение на природе за чашкой пива?!