Монастырь Святой Екатерины- мужской, греческий. Сегодня в нем живут и прислуживают 11 монахов — греков. Был основан в 6 ом веке, с тех пор жизнь в нем не прекращается.
Святая Екатерина (Доротея) — дочь богатых родителей. Образована, умна, от женихов нет отбоя. Но забредший монах сумел зародить в ней веру в Христа, после чего она стала ярой христианкой. После неудачной попытки обратить в христианскую веру римского императора Максимиуса , была сослана в Александрию, где приняла мученическую смерть.
После казни ее тело исчезло. Только три века спустя, монахи монастыря, повинуясь видению, поднялись на самую высокую гору Синая и нашли там останки Екатерины.
С тех пор высочайшая гора и монастырь носят имя Святой Екатерины.
Маленькая часовня с алтарем над корнями Неопалимой Купины являются частью церкви , построенной в форме базилики. По старинному обычаю в этой церкви монахи дарят всем , прикладывающимся к мощам великомученницы, серебряные колечки с монограммой Святой Екатерины "А К".