Лотарингия находится рядом с Германией и это отразилось в еде, в которой преобладает мясо. Франция и Германия часто спорили из-за этого региона . Во многих блюдах соединилась утонченность французов и желание немцев хорошо поесть. Главным блюдом в этом списке мясо с кислой капустой
Самый известный в Лотарингии сыр Мюнстер Этот сорт мягкого сыра сыра любят не только французы и немцы. О качестве свидетельствует присвоенный сыру товарный знак АОС «appellation d’origine contrôlée»- наименование, которое контролируют.

По легенде, его рецепт принес в Лотарингию странствующий монах еще в IX веке. Мюнстер – это в переводе с французского монастырь «monastère». Как известно, в средневековье крестьяне с помощью этого сыра выплачивали налоги, которые взимали с них герцоги Лотарингии. В регионе готовят знаменитые пироги Киш Лорен.

В разных районах Лотарингии есть свои блюда, в департаменте Мозель многие рецепты, в основе которых находится сорт сливы мирабель Здесь готовят пироги, ликеры, всевозможные десерты, которые мы покупали.

В долине реки Фенш популярное блюдо Ваготин, в городе Люневиллуа готовят отличный паштет, в Коммерси – пирожные Мадлен, в Бар-ле-Дюк – конфитюр . Помимо этого, все регионы Лотарингии славятся Потэ Лореном.

В Меце мы жили в районе железнодорожного вокзала. На улице вокруг нашего отеля было много ресторанчиков и кафе турецкой и азиатской кухни, как и на многих вокзалах.

Выбор был покупать продукты в супермаркетах, но есть сухомятку мы не хотели. Нам посоветовали это уютное аутентичное место.

Ресторан Le Magasin aux Vivres, получивший звезду Мишлена в 2011 году, был открыт в историческом здании Меца в 1569 году. Шеф повар Кристофер Dufossé предпочитает следовать правилу сезонных продуктов, предлагая своим клиентам в январе ризотто с белыми трюфелями, а клубнику-летом. В ресторане современная французская кухня, хорошая карта вин, в основном, мозельские вина. Средний чек в ресторане от 39 (обед без вина) до 120 евро. Цена а-ля карт € 70.