Мексиканцы обожают острый перец jalapeño. Без него у них не обходится половина блюд. Его едят вприкуску, как маринованные огурцы, его добавляют свежим в сальсу, сушеным в виде специи, его даже фаршируют и жарят. Сами мексиканцы говорят, что они едят халапеньо, как конфеты. То есть не считают его острым. Совсем не считают. Острый для них другой перец — это habanero. Его они добавляют в острые соуса, которые употребляют в средних количествах.
В переводе на язык бледнолицых вышесказанное означает, что перец халапеньо нам желательно только нюхать, а на хабанеро — только смотреть. Оба перца считаются самыми острыми из всего семейства острых перцев, а перец хабанеро можно употребить в пищу только раз, после чего, как правило, случается сердечный спазм, который может окончиться преждевременной встречей с давно ушедшими родственниками.
Зато сомбреро могут носить все, даже бледнолицые. Добро пожаловать в Мексику!
Мексика — страна ярких красок, острых вкусов, зажигательной музыки и необыкновенной истории. Это такой яркий калейдоскоп, что здесь каждый найдет что-то свое. Попробуем и мы отыскать в этой стране свои краски, вкусы и музыку.
Взять, например, мексиканские сувениры. В других странах это будут милые безделушки, тарелочки, маечки. А в Мексике все имеет свою остроту. И сувениры здесь под стать. Вот такие необычные яркие черепа.
Или еще лучше — веселые покойнички. Смерть здесь вообще излюбленная тема, но она всегда яркая, какая-то непонятно веселая, такое ощущение, что и похороны здесь с музыкой и оркестром. Калака (на разговорном языке "скелет") — фигура черепа или скелета, часто используемая для украшения во время фестиваля на мексиканский праздник День Мёртвых, хотя они делаются круглый год. Этот образ основывается на вере мексиканцев в то, что умершие души не печалятся о смерти и что смерть является радостным событием. Эта вера, в свою очередь, восходит к ацтекским поверьям, одной из немногих традиций, оставшихся после испанского завоевания. По большому счету хорошая вера. Никому не мешает, а оставшимся здесь, на земле, помогает пережить утрату.
Но при этом мексиканцы очень религиозны и набожны. Часть их жизни погружена в католицизм. Как это у них сочетается, знают только они сами. Их костелы традиционно торжественны и полны католической атрибутики.
Они всегда украшены цветами и почти никогда не пустуют. Более 90% населения — практикующие католики. Всего лишь сто лет назад церковь была отделена от государства, было введено обязательное светское образование и запрещена деятельность монашеских орденов. Тем не менее, после этой реформы, католики восстали и это восстание длилось три года. Только новый президент прекратил гонения на католическую церковь. Позже Ватикан причислил к лику святых двадцать пять мексиканских мучеников.
Церкви здесь очень пышные, преобладают здания в стиле барокко, часто — латиноамериканского направления.
Кафедральный собор в Мехико один из самых больших и древних в колониальной Америке. Он сочетает в себе ренессанс, барокко и неоклассицизм.
Католицизм, несмотря на все перипетии истории, очень живой и мексиканцы относятся к своей религии трепетно. Взять, например, новую, современную церковь, в которой хранится нерукотворный образ Девы Марии Гваделупской. Ее изучали многие ученые и пришли к выводу, что она не была создана человеческими руками. На ней нет следов краски, она не портится за 480 лет, на ней глаза, реагирующие на свет, как зрачки человеческого глаза, температура полотна поддерживается на уровне температуры человеческого тела, независимо от окружающей температуры итд. итд. итд... Это чудо надо однажды увидеть, независимо от вашей личной веры.
Но и светская архитектура здесь не уступает церковной. Прекрасный дворец — это музей изящных искусств. Величественный и парадный, лучшего здания для музея такого направления и не найти.
А яркость красок королевского дворца! Кареты не уступают испанским, да и как им уступать, если Мексикой много столетий правили испанские короли.
Покои дворца, сегодня превращенного в музей, являются частью истории и культуры и будут интересны каждому, кто их увидит. Здесь такой мексиканский калейдоскоп, мама- не горюй!
Например, здесь есть малахитовый зал с вазами и дверьми из малахита — подарки русского царя.
Вся эта роскошь сочетается с настенной живописью — мюралс, повествующей о последующих революциях, войнах, казнях и смертях. Деньги и кровь, как это часто случалось в истории, идут рядом, а так хочется, что бы это соседство осталось в прошлом. Много крови было пролито на земле острого перца хабанеро, и не удивительно, что мексиканцы исповедуют культ веселой смерти. Это защищает их психику.
Но Мексика не ограничивается только религией, культами и красками. Эта страна — настоящий кладезь для путешественника. Прежде всего, своей неповторимой и таинственной историей. С ней можно и нужно знакомиться всеми доступными способами, а для это в Мексике есть масса мест. Для начала стоит разогреть свое воображение в национальном палеонтологическом музее.
Здесь в многочисленных залах огромного размера представлены в натуральную величину древние статуи, части стен древних городов и даже целые храмы. Зал за залом, словно огромная книга жизни, раскрывает нам музей страницы истории этой необычной земли. Неизвестные ольмеки, толтеки, кровожадные ацтеки, более знакомые майя с их календарем, а он тоже здесь есть, и масса разных макетов, панно, картин — все это просто дух захватывает.
А коль уж дух уже захватило, то останавливаться нельзя. Мексиканский перец хабанеро добавит своей жгучести в местах, которые остались со времен этих цивилизаций. Как и везде в мире, цивилизации канули в прошлое, но остались их таинственные следы. И эти следы немаленькие, да что там и говорить, они просто гигантские. Они сравнимы с египетскими пирамидами, кхмерскими городами, поросшими джунглями, римскими амфитеатрами и акведуками, греческими храмами. Здесь это — города древних цивилизаций. Причем самым выдающимся я считаю Теотиуакан. Огромный город, даже теперь, когда от него остались почти только руины, требует несколько часов времени.
Но самое главное здесь не руины домов и улиц, это есть и в Помпеях, и в Бейт Шеане и намного лучше, кстати и интереснее. Здесь же главное — это пирамиды. Они кажутся настолько огромными, что первое впечатление от них — это же горы! Настоящие обтесанные горы. Можете себе представить? Я, например, не могла, пока не увидела их своими глазами.
Но самое удивительное здесь, кроме размеров, это то- что никто не знает, какой цивилизации они принадлежали. Одни ученые утверждают одно, другие — другое, но возраст их равняется Древнему Риму и возникли они задолго до ацтеков или майя.
Мексика также владеет одним из современных чудес света — древним городом майянской цивилизации Чичен-Ица. Я же говорю, что эта страна — кладезь, и говорю это не просто так. Это правда. Чичен-Ица была политическим и культурным центром майя, что-то вроде нашей современной столицы. Городу, вероятно, более 1500 лет, но никто точно не знает его возраст. На сравнительно небольшой территории сохранилось довольно много построек, в основном храмов и пирамид. Конечно, самой главной и узнаваемой является Пирамида Кукулькана. Она просто завораживает своими геометрическими пропорциями и архитектурной гармонией. В свое время она выполняла функцию храма.
Но не меньше, а может даже и больше, привлекает храм воинов или тысячи колонн. Здесь ваше воображение, вооружившись зрением и очертаниями храма, дорисует в красках как это было много столетий назад. Придаст воздушность, уберет тяжеловесность, расскажет что здесь происходило. Только не нужно спешить. Дайте поработать вашему воображению, потому что достоверных фактов и письменных источников о жизни майя очень мало и многие рассказы являются чистой фантазией гидов. В таком случае своя фантазия предпочтительней.
Но больше всего меня в этом храме поразили колонны. Почему? Да вы подумайте, ведь пирамиды смотрятся вполне органично, да таинственно, но они вполне вписываются в историю этого континента. Но колонны, а именно круглые колонны! Зачем и почему занимались такой сложной работой — обтесыванием камня до круглых форм тысячу раз? Это же неимоверный труд, намного проще было поставить колонны прямоугольные.
А боковая часть дворца с колоннами и зеленью вообще напомнила древнеримские постройки, повеяло Средиземноморьем, древней Элладой, мифами. Разве нет? Но как, как они, древние майя, здесь, на другом конце планеты, знали архитектурные тайны Древнего мира?
Менее грандиозным, но не менее привлекательным, является древний город Тулум.
Я давно хотела его увидеть.
Сегодня от него сохранились остатки улиц и руины главного дворца, а также несколько построек, включая небольшие пирамиды. Территория небольшая, расположенная на возвышении недалеко от берега моря. Тулум был защищен стеной, словно крепость. Архитектура здесь похожая на Чичен-Ицу, только все менее масштабное.
Здесь есть отличный макет древнего города и мы имеем возможность сравнить то, что видят глаза и дорисовывает воображение, с тем, что нам предлагают ученые. Тоже не истина, но все же. Например, вид одного из храмов сегодня.
А это храм фресок во времена расцвета.
А это — главный храм сегодня, то есть его остатки. Ветер, время, вода, все вместе и по отдельности смыли краски, сгладили очертания, унесли крышу, изменили масштаб.
А это один из соседних храмов во время царствования майя.
Вообще, Тулум на макете оказывается большим и интересным городом. Фантазия историков или неизвестные туристам факты создали эту картинку?
Но самое привлекательное в Тулуме не это. Тулум находится на берегу моря и рядом с ним сверкает бирюзовой водой и золотым песком чудесный пляж. Волшебное соседство, которого нет ни у одного другого древнего города. Поэтому большинство туристов, перегревшись на мексиканской жаре, быстро спускается по ступеням на пляж и радостно окунается в бархатные воды Карибского моря. Мы не были исключением!
А раз мы добрались до пляжа, значит настало время поговорить о сладком вкусе Мексики. Острый вкус заканчиваем и переходим к любимому. Сладкое любят в Мексике все. И сладкое поджидает вас повсюду. Начнем с настоящего, понятного и простого — сахарного. Это знакомая нам с детства сахарная вата, только здесь она еще и приукрашенная. Мексиканцы покупают ее для своих детей также, как наши родители ее покупали для нас.
Есть и другие сладости — орехи с медом, фрукты, и, конечно, разные конфеты, желе, и прочее, прочее... Глаза разбегаются от цветов и разнообразия.
А если серьезнее и глубже, то сладкий вкус у меня связан с водой и удовольствиями на воде. Мексика для этого предлагает массу возможностей. Например, необычный водный парк Шелха. Здесь расположены естественные водоемы с пресной водой, где можно, заплатив билет за весь день, поплавать с маской и трубкой среди рыб, пообщаться с дельфинами, прокатиться на надувном кресле по настоящей реке среди зарослей, полежать в гамаке и вообще прекрасно провести время.
Глубина водоемов большая, но по технике безопасности здесь все обязаны надевать плавательные жилеты, поэтому можно плавать вместе с маленькими детьми, даже те, кто не плавает себя чувствуют совсем комфортно, здесь интересно проведут время целые семьи, включая бабушек и дедушек.
Для молодежи есть полет на зип-лайне с прыжком в воду, есть и купание со скатами, и новинка — хождение по морскому дну со скафандровым шлемом. Правда, многие удовольствия за отдельную плату. А рядом с рыбкам и черепахами — бесплатно.
Только на Юкатанском полуострове можно увидеть мировую уникальность — сеноты. Течет себе подземная река и вдруг, в результате обрушивания сводов известняковых пещер, в которых она течет, образуется огромная дыра в земле, которая открывает часть этой реки, больше похожей на подземное озеро. Здесь чистейшая вода, в которой можно плавать всем желающим. Не плавающие могут наслаждаться необыкновенным зрелищем. Чудо, просто чудо!
Но самая главная вода — это побережье Карибского моря и расположенная на нем Ривьера Майя с прекрасными отелями на великолепной пляжной зоне.
Отели здесь — настоящие карибские оазисы, великолепно спасающие от палящего солнца своей тенью, удобствами и многочисленными бассейнами.
Здесь комфорт достигает высшего уровня, позволяет вам забыть все — место и дату вашего рождения, время года, страну проживания, а если постараться, то и собственное имя. Усилий для этого прикладывать не нужно, мозг и душа подскажут сами.
Но самый большой комфорт ждет вас на берегу моря.Как это часто случается, и здесь природа доказывает, что человеку по большому счету нужно совсем немного.
Потому что самый большой комфорт в жизни спрятан в нашем сердце. Если его открыть таинственным ключиком, то все материальные удобства меркнут и теряют свою силу, ибо рядом с вами воцаряется вечность мироздания.
Вечность может поджидать вас в форме романтического ужина на пляже при свечах и луне, а это совершенно новый размер и ощущения. Прекрасная Мексика, это незабываемо.
И сладкий вкус не забыт, фрукты, шоколад, необычный соус. Это-ли не счастье? А если да, то зачем мы все усложняем в жизни, когда может быть так просто?
Формула счастья похожа на формулу волшебства. Все чувствуют, что она есть, все догадываются о ее существовании, иногда даже удается ее составить. Удивительно, что в отличии от математических формул, она у каждого своя. Моя формула счастья мною уже открыта. Во многом мне помогла именно Мексика.
Если вы заинтересовались, то более подробно про некоторые моменты можно прочитать здесь
Как не сойти с ума в МехикоТаинственный город
