Так получилось, что зв течении двух недель я побывал в трех центрально-американских странах: Никарагуа, Гондурасе и Сальвадоре, и в них удалось посетить заведения, где варят лучший, ну как минимум по мнению моих гидов, кофе.

Сперва в Манагуа это получилось во многом непреднамеренно. В то утро я встал очень рано и уже в пять утра, едва перекусив в отеле в городе Леон, отправился в Манагуа, где надо было сдать ПЦР тест для пересечения границы с Гондурасом и последующим переездом в Сальвадор. Мне показалось, что во всей стране медицинский центр, где делают подобные тесты один, настолько много там было людей. Там я провел два часа, с семи до девяти и вышел несколько уставший.

Дале по плану су меня был сити-тур по столице Никарагуа, но я высказал пожелание где-нибудь выпить кофе с круассаном, или чизкейком... Я был уверен, что мы заглянем в первое попавшееся заведение с такой услугой, но гид решил иначе. Он минут пятнадцать показывал водителю путь по различным городским подворотням, пока не остановился перед двухэтажным кофе, на котром красовалась вывеска Casa de Cafe — "Дом кофе".

Он решил не мелочиться, и привез меня в лучшую по его мнению кофейню города...

Людей в такое раннее время было совсем не много.

Я хотел заказать эспрессо, но они сказали, что делают только "кафе негро". По итогу принесли мне стандартный американо... Что сказать, прожарка хорошая, как я люблю, ну уж больно разбавленный оказался напиток. Никарагуа знамениты своим кофе, но вот готовить они его не научились (или учились у американцев). В отеле на завтрак поадют кофе не хуже...

Купил я у них и пачечку зерен... Я изначально поставил себе целью привезти из Никарагуа максимальное количество видов кофейных зерен, и вот, что у меня получилось... Что я везу из Никарагуа?

В правом нижнем углу видна пачка кофе, купленная здесь. Интересно, что на витрине было несколько видов кофе, но только молотый. Эту пачку, по просьбе моего гида, принесли откуда-то из подсобки...