« Шампанское-единственное вино, которое женщина может пить и оставаться красивой", — говорила маркиза де Помпадур. Эти золотые слова проверены временем, да и сама маркиза знала о чем говорила.

Чтобы закончить мою эпопею по местам дегустационной славы прекрасной Шампани, я расскажу, где я отведала своего самого "вкусного" шампанского и было это недалеко от Эссуа, когда мы возвращались из гостей к Ренуару.



Лош-сюр-Урс, небольшая ухоженная деревня, утопающая в яркой весенней зелени, с красивыми видами на долину с невысоких холмов.


Здесь дегустацию проводил сам хозяин красавчик Жан-Пьер, причем совершенно бесплатно. В торговых домах все серьезно, там за все надо платить. А тут мы так душевно пообщались и шампанского попили, словно в гости пришли.




"Я думаю что, когда отец заложил основы этой компании, он понял, что работа на земле шампанского в ДНК нашей семьи. Уважение к земле-это часть нашего генетического наследия. Я люблю свои лозы, я разговариваю с ними и они платят мне хорошим урожаем”, — рассказывает Жан-Поль.


История шампанского дома RICHARDOT проста, как и любой семейный бизнес.
В середине 20-го века, движимый своей страстью к корням, Жан Richardot взялся за превращение нескольких земельных участков в настоящий виноградник Шампани. Постепенно его увлечение стало призванием и более шестидесяти лет спустя это наследие сохраняется потомками семьи: сыном Жан-Полем, его женой Изабель и сестрой Сесиль.

12 га лозы высажены на склоне, на низкой чувствительной к морозу высоте 30 см и все на юг и юго-восток. Они растут в глинистой почве, которая так характерна для этого уникального терруара. 80% — это Пино Нуар, остальные 20% — Шардоне.

Сейчас годовой объем производства составляет 75 000 бутылок. "Мы производим шампанское, нам нравится его пить, простое, но элегантное... ", — говорит Изабель.

В компании используется естественный травяной покров, и предпочтение отдается механическим методам работы, работают солнечные панели, имеется даже коллекция дождевой воды и электрические автомобили, что говорит о приверженности экологически чистому производству.


Винный погреб дома "Ричардот".

Очень понравилось это посещение, я вообще люблю малые формы, в них всегда больше от сердца. Очень красивая пара — Элизабет и Жан-Пьер и сын — точная копия папы.
Если поедете в Эссуа, то очень рекомендую заехать в этот семейный винный дом, я до сих пор с теплотой вспоминаю это посещение и отправляю туда всех своих друзей.