Регион Lombardia — первый в рейтинге по уровню экономического развития в Италии (22 процента вложения в национальный бюджет). Можно сказать Lombardia первый мотор Итальянской экономики, но так же Lombardia является одним из четырёх моторов экономики Европейского союза вместе с такими самыми экономически развитыми регионами Европы: Baden Württemberg в Германии, Alvernia-Rodano-Alpi во Франции, Catalogna в Испании.
— Столица региона город Milano. В регионе 11 провинций и 1 527 городов (comune).
— Символ региона ''la rosa camuna'' серебряный цветок на зелёном фоне. Этот цветок символ солнечного света, происходит от античных наскальных рисунков древнего местного народа ''Camuni'', найденных в долине ''Val Camonica'' в провинции Brescia. Зелёный фон символизирует зелёные долины ''Pianura (Valle) Padana''.
— В регионе среди коренного местного населения широко распространён в употреблении региональный язык ''lingua lombarda'' с разными провинциальными диалектами — все диалекты есть вариации итальянского языка. Западный lombardo: диалект существующий в провинциях Varese, Como, Lecco, Sondrio, Monza, Milano, Lodi, Pavia. Восточный lombardo: диалект в провинциях Bergamo, Brescia. Альпийский диалект lombardo распространён на севере региона. В южных провинциях Cremona, Mantova говорят на диалекте dialetti emiliani.
— Известные традиционные продукты региона: Ветчина La Bresaola della Valtellina, вяленая колбаса il salame Milano, сорта сыра: grana Padano, Gorgonzola, Crescenza; vino Franciacorta (провинции Brescia), vino Valtellina ( район Sondrio). Традиционным известным символом региона является в разных вариациях risotto, используемое так же во всей Италии. Рождественские сладости ''torrone" — это застывшая смесь из яиц, мёда, сахара, фаршированная грецкими и лесными орехами, миндалём и арахисом. Пасхальные сладости ''colomba pasquale milanese'', похоже на российский пасхальный кулич. Традиционная в регионе ''cassoeula'' свинина с капустой и приправами. Различные виды пельменей ''la pasta ripiena''. Традиционная ''busecca trippa'' мясная густая солянка.
— В регионе Lombardia в каждой провинции кухня имеет свои отличительные особенности. Традиционные кухня и продукты провинции Milano это прежде всего известный сыр ''gorgonzola'' название которого происходит от города Gorgonzola в провинции Milano. Исторические области производства сыра ''gorgonzola'' также находятся в провинциях Como, Pavia, Novara. Традиционный десерт провинции Milano это ''mascarpone''. Известное традиционное блюдо Милана это ''Risotto milanese allo zafferano'': рис приготовленный особенным способом с приправой zafferano, к этому risotto добавляют кусочек телятины ''ossobucco milanese'', и так же добавляют котлету ''la cotoletta alla milanese''. Миланская традиционная вяленая колбаса ''salame Milano''.
— Традиционная кухня провинций Bergamo и Brescia — это разновидность пельменей casoncelli. В Bergamo и рядом в городах провинции пельмени ''casoncelli'' готовят с использованием фарша, сделанного из свинины, говядины, сыра parmigiano с добавлением петрушки, шалфея, кожуры лимона, изюма и миндаля. Форма пельменей в виде диска. В провинции Brescia casoncelli готовят с фаршем из сыра parmigiano, сыра grana padano, с добавлением чеснока, мускатного ореха, петрушки, шалфея; готовят в форме бабочек, квадратов, треугольников.
— В провинции Cremona традиционные продукты — это фрукты в сахарном сиропе ''mostarda''; разновидность пельменей с начинкой из сыра с мускатным орехом ''marubini''.
— В городах вокруг озера lago di Como — это солёная сушёная речная рыба ''missoltini'', местный сыр ''formaggio semuda'', полу сушёная колбаса ''salume brianzetta'', производимое в провинции Como оливковое масло с названием ''Laghi Lombardi''. В городах провинции Como широко распространено использование кукурузной и гречневой муки. Из пшеничной, кукурузной, гречневой крупы готовят кашу ''polenta uncia'' с добавлением сыра, чеснока, шалфея, масла коровьего и потом едят вместе с колбасой или сушёной рыбой.
— На западе провинции Como в горной альпийской местности, на севере провинции Varese и в швейцарском районе canton Ticino производят известный сыр ''lo zincarlin''. Этот сыр готовят из смеси коровьего и козьего молока с добавлением чёрного перца и соли.
— Провинция Mantova известна своими пельменями с тыквой — ''tortellini di zucca'', ''gnocchi di zucca''. Так же традиционные продукты провинции это разные продукты из свинины такие как: колбаса полу сушёная из свиного живота ''salume la pancetta'', вяленая ''salame Mantovana'', ветчина из свиной шеи разного способа приготовления: ''coppa'', ''capocollo'', ''finocchiata'', 'lonzino''. Вяленые кусочки свинины с жиром, с перцем, мускатным орехом, корицей, гвоздикой, называемые -''ciccioli''. Суп ''la minestra agnolini'' — это традиционное особенное блюдо провинции Mantova. В провинции производят 16 видов традиционных оригинальных тортов. Традиционные марки вина провинции — это шесть видов вина ''Garda colli Mantovani'' и вино ''Lambrusco Mantovano''. Провинция Sondrio известна своими pizzocchieri — это разновидность макаронных изделий, приготовленных из смеси муки пшеницы и гречихи. В каждой провинции есть свои вариации приготовления традиционного risotto.
— Какие есть Университеты и Академии в регионе Lombardia. В Милане восемь Университетов и три Академии. В провинциальных городах одиннадцать Университетов и три Академии. О природных парках, заповедниках, традиционных праздниках и карнавалах региона Lombardia напишу в других рассказах. youtu.be/hzTM801VQHM