Мало кто помнит, что известный нам с детства "Интернационал" впервые прозвучал во французском городе Лилле.
Эту интересную подробность мы вспомнили в поезде по дороге из Брюсселя в Лилль,
На празднике печатников в июне 1888 года гимн пролетариата исполнил хор рабочих-социалистов общества "Лира трудящихся".
Автор “Интернационала” Эжен Потье был участником Парижской Коммуны и считал себя “коммунистом и анархистом”, французский поэт не видел между этими словами никакой разницы и по-своему был прав.
В различных вариациях песню из французского Лилля, известную нам, как "Интернационал", в разное время любили петь как марксисты, так и анархисты.
Революции, войны, завоевания – Лилль пережил множество нападений и перемирий,
Лилль часто называют вокзалом Европы. Благодаря удобному географическому расположению города, в Лилле с давних времен соединяются важные торговые пути разных стран: Франции, Англии, Фландрии и Голландии.
Железнодорожный Евротоннель под проливом Ла-Манш в наши дни соединяет континентальную Европу во французском регионе Нор — Па-де-Кале с Великобританией.
Наш поезд из Брюсселя прибыл на вокзал, построенный четверть века назад в современном городском районе ЕвроЛилль.
Оригинальное здание вокзала из стекла и бетона в Лилле оживило
Лилль, основанный в шестом веке и расположенный на границе с Бельгией, часто называют городом с фламандским акцентом.
Лилль когда-то был столицей Фландрии, но в результате исторических событий, таких, как
свадьба семилетней девочки Маргариты Фландрской с Филиппом Бургундским, а после смерти мужа – второе замужество с другим Филиппом Бургундским,
В симпатичном привокзальном отеле этого французско-бельгийского города:
Новотель на железнодорожном вокзале Лилль-Европа
Сыр «лилльский шар», более известный как Mimolette, можно купить на городском рынке, куда мы отправились в первый же день.
Этот весьма необычный сыр очень яркого цвета стали производить в Лилле в целях импортозамещения
Чтобы французский национальный продукт внешним видом отличался от иноземного, для придания сыру оранжевого цвета и характерного орехового привкуса, в него добавляют натуральный краситель аннато.
Красный пигмент, применяемый сыроделами Лилля, содержится в семенах тропического цветка — биксы аннатовой.
Цветы и фрукты на европейских фермерских рынках — моя слабость,
ради них можно забыть о важных делах,
Рынок в Лилле. Путешествие выходного дня.
В Лилле принято при созревании сыра Мимолет заселять на поверхность шара популяцию сырных клещей, которые прогрызают в корке ходы и придают отечественному французскому продукту особый пикантный вкус.
На самом деле, самка сырного клеща Tyroglyphus siro за свою жизнь успевает отложить восемь сотен яиц, при этом оставляет на поверхности сыра не только потомство, но и отходы жизнедеятельности и погибших особей.
Поэтому "лилльский шар" французские сыровары готовят, применяя не этих вредителей сыра Tyroglyphus siro, а «полезных» амбарных мучных клещей Acarus.
Лилльский шар — сыр цвета яркого солнца, придуманный специально в угоду французскому королю-солнцу, запрещён для ввоза в США, как «непригодный к употреблению» из-за клещей, вызывающих аллергию.
С 2013 года сыр из Лилля Мимолет, как и наша запрещённая к ввозу в страну "санкционка", уничтожается таможенной службой Америки.
