Слышали про это место давно, но все как-то не приходилось побывать. В этот раз настроились решительно, отправили заявку на сайте за пару недель, получили подтверждение и героически ждали и дождались. Сяря — это специальным образом тушеная баранина с картошкой, причем готовится она 9 часов в печи в деревянном корыте, за это время мясо становится удивительно нежным. Мне кажется, это понравится даже тем, кто не любит баранину из-за специфического запаха, тут его практически нет.


По-хорошему туда, конечно, надо приходить нечеловечески голодным. Мы как-то не успели сильно проголодаться, поэтому демонстрировали явную слабость в поглощении сяри по сравнению с соседними столиками.
Но это я забегаю вперед, расскажу по порядку. Приехали мы впритык к назначенному времени и не успели посмотреть, как сярю достают из печи. Шведского стола как такового нет, т.е. не самообслуживание, но кол-во порций не ограничено. Сяря стоит у печи, хозяева сами раскладывают мясо по тарелкам и разносят по столикам, у доедающих постоянно интересуются, принести ли добавку.


Я съела всего полторы порции, что меня страшно огорчает до сих пор. Вообще если судить по предыдущим отзывам на Турбине, мы даже вчетвером не осилили одну порцию настоящего викинга, мне показалось, что хозяева даже как-то расстроились.
Помимо мяса с картошкой, еще к столу полагается хлеб с маслом и очень вкусный квас (его количество тоже неограничено). Забавно, что квас у них на сайте фигурировал как home-made beer, поэтому мы заранее спорили, кому быть за рулем.
Сам ресторан очень приятный, особенно здорово оформлены уличные столики, но нам не свезло с погодой.


Стоит обед фиксированно 30 евро с человека. Очень рекомендую, только наберитесь терпения и хорошенько проголодайтесь!

P.S. Про компот, компот забыла!!! :)
На десерт после всех съеденных сярь приносят кастрюльку компота из сухофруктов, очень густого, как кисель, оставьте для него немного местечка!