Официально этот орден назывался «Тайное рыцарство Христово и Храма Соломона», но в Европе был более известен как Орден рыцарей Храма. Создание ордена было провозглашено в 1118 – 1119 гг. французскими рыцарями во главе с Хуго де Пейнсом из Шампани. Последующие девять лет рыцари хранили молчание и только в 1128 г. Церковный собор в Troyes официально признал орден.
Своей целью они ставили заботу о дорогах и путях, а особенно об охране паломников. С момента своего основания тамплиеры приобрели огромную популярность в Европе. Вопреки и благодаря обету бедности, орден начинает накапливать большие богатства. Каждый становящийся тамплиером приносил в дар ордену свое состояние.
И по сегодняшний день след ордена тянется по всей Европе и Франции в частности. Достаточно проехать проселочными дорогами от Прованса до Бретани – и можно заметить, что множество деревень окружены крепостными стенами и гербами ордена. Большинство из таких деревень мало известны, но нам повезло попасть в одно из таких мест.
Недалеко от шоссе А75, которое связывает Клермон-Ферран и Монпелье, в нескольких километрах от виадука Мийо находится деревня тамплиеров La Cavalerie со старинными башнями и крепостной стеной. В 1158 году монахи и рыцари ордена тамплиеров получили от графа Барселоны и короля Арагонского «город св. Евлалии и земли Ларзак». Они укрепили и обустроили город, построили крепость la Cavalerie.
Эта средневековая деревня с уникальным историческим наследием хранит за своими крепостными стенами великие тайны знаменитого ордена храмовников..