Продолжаю публиковать свой свежий дневник из поездки в 
Китай в мае 2019
22 мая 2019 года
Вернулся с прогулки в Каменный лес Шилинь - визитная карточка Куньминя в город голодным, но для начала решил ещё кое что посмотреть. Куньмин и вся провинция Юннань известен своим громадным рынком цветов.
Благодаря особенно благоприятным климатическим условиям Юньнань является крупнейшей базой цветочного экспорта в Азии. Цветочный рынок Дунан в пригороде Куньмина считается крупнейшим в стране с ежедневным (!) объёмом продаж на 2,5 млн юань (370000 USD).
Я, конечно же, отправился его искать. Но нашёл какой-то другой рынок, поменьше. И там кроме цветов и сукулентов продавались ещё птички, рыбки, кролики, улитки, чай и всяческие бульбуляторы.
Сейчас бы, во время пандемии коронавируса, я бы испугался идти на этот рынок. Слишком много там всяких тварюжек, и живут они в довольно жёстких условиях, в которых могут перезаражать себя и людей...
Конечно же купил зелёного чая и знаменитого пуэра. Друзья заказали. Не смотря на то, что впервые чайные листья были заварены в ключевой воде даосом У Личжэнь на горе Мэншань совсем в другой провинции, хоть и соседней, провинции Сычуань, в горах неподалёку от Чэнду более двух тысяч лет назад, в конце правления династии Западная Хань, основным производителем чая в Китае всегда была провинция Юньнань.
Самым знаменитым сортом чая из Юньнани был и будет чай пуэр. При этом он является одним из самых дорогих сортов чая в мире. Высокая цена пуэра из-за специфической времязатратной технологии производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре микробной ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению. Ферментация происходит под действием плесневых грибов рода Аспергилл. Технологию ускоренного старения чая изобрели в 1973 году и с тех пор пуэр стал доступен всем любителям этого напитка во всём мире. Чай пуэр настолько популярен, что в честь него в провинции Юньнань городской округ Сымао в 2004-м году переименовали в округ Пуэр. Хотя самые элитные сорта пуэра производятся в соседнем Сишуанбаньна-Дайском автономном округе, который издревле населяет малая китайская народность буланов. Китайские этнологи считают буланов потомками древнего племени пу, а чайное имя пуэр связывают с названием народа пу. Логично, что самым крупным центром по продаже чая стала столица провинции Юньнань.
Отужинать я решил в одном из сетевых ресторанов, но в китайском Мак-Дональдс платёжная карта Beeline оказалась бесполезна... Не дошёл ещё до них прогресс. Расплатился наликом.
Зато в Starbucks всё с Мастеркард работает как надо. Будучи в Куньмине, нельзя не насладиться местными сладкими пирожками с начинкой из лепестков роз. Кофе и сладости — традиционные маленькие радости уставшего путника. Но я скоро уже домой!
Только зашёл в хостел, как начался настоящий тропический ливень. Перед сном начал досматривать последнюю серию Игры Престолов и уснул, ибо скука смертная.Счастье заселиться в хороший хостел в Городе Вечной Весны
Продолжение как всегда следует...
