281 материал по 92 объектам, 3 807 фотографий
- GPS
- Польша, ul. św. Tomasza 8, 31-014 Kraków
- +48 12 428 00 22
- www.wstarejkuchni.pl/
W Starej Kuchni — в старой кухне.
Ресторанчик в традиционном деревенском стиле и можно отведать национальные блюда польской кухни.
Пока вы ожидаете заказ, вам принесут хлеб с жиром. Специфично на любителя.
А вот голонка (вепрево колено или рулька) ожидаема вкусна.
Журек почему-то нам подали в обычной тарелке, но рецепт все тот же: грибной суп с колбасками.
Может быть у них в тот день хлеб закончился.
Меню с картинками, причем расписано на неделю, наверное чтоб не утомить разнообразием блюд туристов, заказывающих только известные блюда.
Очень вкусное темное пиво, название и производителя, увы не помню.
- Тип кухни:
Национальная польская кухня
- Рекомендую:
Голонка
- Что понравилось:
Голонка
- Цена на человека: € <10
- Адрес:
ul. św. Tomasza 8, 31-014 Kraków
- Телефон:
+48 12 428 00 22
- Web-адрес:
Дешёвый ✈️ по направлению Краков
- 15 фев 2015, 03:54удалитьНемного Вас поправлю, это не хлеб с жиром, а хлеб со шкварковым "паштетом", дословного перевода нет. Получается от из перетопленых свиных шкварок с добавлением других ингридиентов. Типичное сельское блюдо для востоевропейской и центральноевропейской кухни — для польской, словацкой, чешской, австрийской. на словацком и чешском языках называется "шкварковая помазанка".
- 18 фев 2015, 15:50удалитьСпасибо за комментарий. В Чехии и Австрии такого «апперетива» не встречала, буду знать)).
- 4 мар 2015, 18:49удалить
dvinakatнаписала 18 февраля в 04:50
Спасибо за комментарий. В Чехии и Австрии такого «апперетива» не встречала, буду знать)).
В Чехии, Словакии и Австрии его можно попробовать только у знакомых дома, и то чаще в сельской местности. Иногда встречается в пивных, особенно сельских. - 17 авг 2015, 08:15удалить:)) жир это смалец (топленое сало со шкварками)
Журек это суп на хлебной закваске, грибов в нем нет. - 20 авг 2015, 22:42удалитьМожет по рецепту в Журеке грибов быть и не должно, но у нас они были))