Пришла весна, а заодно и пора подготавливать виноградную лозу к работе: обрезка. Все виноводческие хозяйства сейчас в состоянии аврала. Не обрезать поросль прошлого года — виноград на ней получится мелкий. После обрезки новые побеги выростают с сумасшедшей скоростью — 2 сантиметра в сутки (быстрее, чем бамбук).
Некотрые испанцы весьма изобретательны — как Том Сойер — пригласим народ, устроим мероприятие, они еще и работу сделают ). Аккурат 8-го марта в одном из винных погребов Кордобы (коих там немеряно) и проходило, не знаю как назвать: отмечание праздника, обрезка лозы, посещение погребов, дружеская тусовка... Но надо признать, что лучшего празднования этого весеннего праздника и желать трудно. По приезду — на костре жарить хлеб, уминать его с оливковым маслом, мармеладом и густым сиропом из виноградного сока (жалко, что чая нет — не пьют его испанцы), обрезать ветки, ходить среди бочек, а находившись — обед по-кордобски с "дегустацией" всего чего можно и нельзя. Винные погреба — сама по себе затея умопомрачительная (не вдохнувший этого терпкого аромата зреющего в бочках вина, можно сказать и не жил), а в связи с подобным мероприятием — и вообще из ряда вон выходящая. Чтобы все так 8 марта встречали!