Блинчики с кленовым сиропом, завтрак Гранд Слэм, пончики, бейгелы и многое другое может предложить Дэннис, пожалуй единственная пан-американская забегаловка специализирующаяся на завтраках. Но как мне последний раз сказали в ресторане Дэннис в Ванкувере, все совсем не так:

— Мы работаем 24 часа и у нас есть много всего и на обед и на ужин...

Ребята, не разбивайте иллюзию! Это только мой второй раз в Дэннис, и как-бы он не стал последним.

Первый же раз 8 лет назад был прекрасен. Мы только что вырулили на байках откуда-то из индейской резервации в штате Аризона и в городе Кингман прямо на выезде на трассу увидели знаменитый желто-красный логотип Дэннис.

Все были супер-голодные так как у индейцев с завтраками да и вообще с едой большие проблемы. Не помню, что мы тогда взяли, наверняка тот самый Гранд Слэм, да еще и блинов впридачу и по пол-литровой кружке лучшего американского кофе из той эпохи, которая еще не знала толком ни Старбакс ни все эти новомодные заведения, где тебе правильно делают правильный кофе из отборных высокогорных зерен...

Плевать. В Дэннис прежде всего подкупает атмосфера. Это классический ресторанный вагончик, он так и назывался раньше Danny's Diner, которые часто можно увидеть в голивудских фильмах. Это не фаст-фуд ресторан вроде Макдональдса или Бургер Кинга, где совсем скоро ты уже перестанешь видеть работающих людей, а заказывать еду будешь у знающего все твои вкусы в это время года и суток компьютера.

В Дэннис пока общаешься с вежливыми официантами. Все идеально традиционно и атмосферно. Немного расстраивает пожалуй только то, что общаясь с ними ты уже подсознательно знаешь, что при оплате чека карточкой, терминал не предложит тебе ничего кроме выбора одной из трех опций чаевых: 1) 15%, 2) 20%, 3) 25%.

Но это все же стоит того. Хотя бы ради хорошего настроения, которым можно зарядиться на весь день. Ну вот допустим, в Ванкувере, хмурое утро, дождик капает, ты ленив с утра, ничего особенно не хочется, а тут яркий Дэннис, приятные ощущения в желудке и заряд позитивной энергии на весь день.

Не знаю, как у них сейчас на самом деле дела, так как конкуренция на рынке возрастает и несмотря на то, что в Ванкувере Дэннис был от нас в 100 метрах от отеля, мы за 8 дней позавтракали там только один раз. Все-таки цена с учетом чаевых на четверых показалась нам немного завышенной, а порции слишком большими превышающими наши самые лучшие ожидания раза так в полтора. Все остальное время мы завтракали в разных небольших несетевых кафешках, где получали более индивидуальных под себя подход.

Основанный в 1953 году Danny's за редкими исключениями можно встретить только в Северной и Центральной Америке и Карибах. Всего на сегодня в сети 1700 ресторанов. Сеть прибыльная — чистая прибыль за 2016 год — порядка 20м дол, несопоставимо мало по сравнению с монстрами сете-ресторанного бизнеса. Изначально заработав имя на пончиках, Дэннис стал вскоре полноценным рестораном, полюбившимся американцам.

Что будет с ним дальше трудно сказать. Хочется быть позитивным и думать, что ниша, которую занимает Danny's по-прежнему востребована. И есть шанс, что скоро мы увидим экспансию Дэннис в Европу, во всяком случае в 2017 году был открыт первый Дэннис в Великобритании! А оттуда уже недалеко и до России!