Куимбра славится своим университетом. Есть даже местная шутка, в Куимбре полгорода учится, а вторая половина помогают первой учиться. На территории Португалии это самый "старый" университет, по крайне мере из сохранившихся действующих. Да и в Европе, нет ему равных по количеству устоев, традиций и обрядов.

Например, выпускники обязаны носить специальные одежды весь их последний учебный год. Одеяние представляют собой одинакового фасона костюмы, плащи и обувь, как для мальчиков так и для девочек.

Выпускные экзамены проходят в виде "спектакля", в очень камерном помещении, при оппонентах, комиссии, зрителях.

Достопримечательностей там очень много: корпуса поделенные по профилю; главное здание Университета Куимбры (Universidade da Coimbra); Библиотека Жоанина (Biblioteca Joanina); Монастырь Святого Креста (Mosteiro de Santa Cruz); Клуатр Молчания и Ризница; Кафедральный собор Се (Se Velha de Coimbra); Ботанический сад (Jardim botanico); Национальный музей Машаду де Кастру (Museu Nacional de Machado de Castro); местная разновидность фаду; и еще много чего....