23 апреля 2012 года мы, участники "Кулинарной кругосветки" собрались в Шанхае. Эта дата и стала началом нашего путешествия от Шанхая до Тибета — огромное пространство, которое мы должны освоить за два месяца.
Стиль работы у нашего руководителя и создателя проекта (turbina.ru/authors/shanin/) свой: четкого плана передвижения нет, но есть направление. Поэтому мы, используя любой транспорт попутного направления, который не нужно ждать более часа, попадали иногда в совершенно неожиданные места. О чем ни разу не пожалели.
В Китае неитересных мест нет, а принцип — на одном месте не более одной ночевки — позволяет быть постоянно в движении. Благодаря такой работе удается больше увидеть и побвать в более интересных местах.
Удивляло и приводило в восторг всё: люди, природа, невероятный темп строительства жилья и дорог. Всё находилось в движении.
Но больше всего удивляли жители Китая — очень непосредственные, шумные, любопытные. Используя любую открытую площадку, в скверах, парках они с утра до вечера занимаются медитацией, танцуют с предметами и без них, разучивают танцы, поют хором и по одному, играют на музыкальных инструментах. Досуг их интересен и разнообразен и весь на виду у проходящих мимо людей.