Японский чай, который подают на церемониях (на мой вкус гадость). Надо сказать, что если в Китае при проведении чайной церемонии главное действующее лицо – это ЧАЙ, то в Японии чай не главное – это скорее философия жизни, попытка взглянуть внутрь себя. Чайная церемония длится очень долго, пока она идет нужно замереть, в общем, нам не понять. Нам не рекомендовали ее, но чай, который там подают, мы попробовали в Киото. Это густая такая жидкость подаётся со специальной сладостью, кажется из сои, приторно-сладкая на вкус. Эту сладость нужно полностью съесть, и только потом выпить чай, чтобы почувствовать его оттенок. Чай несколько горьковатый, но привыкнуть можно, в принципе мы там только его и пили, но конечно церемониальный чай это каждодневный чай умноженный на 10, по насыщенности. Кстати, недавно проходя мимо киоска, где продают чай, увидела несколько видов чая из Японии, так вот там он только одного вида из сенчи.