How Much Is The Fish? Scooter


Большинство людей с которыми я путешествовал по разным странам, в качестве блюд на обеды и ужины предпочитали рыбу и другие морепродукты. К этому всему я всегда был равнодушен. Только в последнее время начал в поездках привыкать к такой еде. Более всего я люблю другую сторону: рыбацкие лодки, рыбалку и рыбные рынки.


На последних, мне нравятся: запахи, продавцы и сам товар, который совсем недавно бороздил морские и океанские просторы. Я никогда и ничего не покупаю в рыбном отделе, просто хожу и смотрю.


Недавно я рассказал вам про Хумт-Сук — главный город тунисского острова Джерба и про его центральный базар Marche Central Cтолица острова Джерба


Так вот, на его территории есть совсем маленький, но любопытный рыбный уголок. Он прямо перед вами.


Над входом вы увидите надпись "Office national des peches". Это филиал марокканской промышленной компании созданной в 1969 году. Её основные задачи: организация сбыта продукции морского промысла и развитие прибрежного рыболовства.


На этом рынке рыбы немного, но интерес вызывает не она, а процесс её продажи.


Чтобы привлечь внимание покупателей, продавцы устраивают целое представление, финалом которого является аукцион. Торговец, словно царёк, сидит на "троне", рядом его "свита" и товар.


Главный продавец берёт в руки вязанку из рыб и начинает свой монотоный торг.


Как мы знаем рыба не умеет говорить, здесь за неё это делают люди.


Рыбу приносят местные рыбаки, которых на острове очень много. Некоторые, здесь же, пытаются сами без посредников сбыть свой улов.


Кто-то меняет рыбу на другой товар или договаривается о сдаче его в ресторан.


На рынок приходят владельцы ресторанчиков, туристы, обычные домохозяйки и даже бедняки. Цены тут ниже, чем на других похожих рынках (например в Мидуне).


Наиболее важную роль в местной гастрономии играет маленькая рыба под названием "ouzaf".


Продавцы нанизывают рыбку (от пяти до десяти штук) в одну связку и далее глашатай выкрикивает минимальную цену. Кто даст больше, тот и забирает товар себе.


Покупателей иногда бывает полный зал. Обратите внимание на головные уборы. Это традиционные джербийские шляпы.


Кстати, рыбная ловля — второй по величине источник поступления денег в бюджет острова, поэтому местные рыболовы страстно привержены своему делу.


Данный рынок является достопримечательностью не только города, но и всего острова. Распродажи проходят поздним утром (примерно с 9 до 11). Любителям подобных объектов, рекомендую к посещению!


Снял небольшой видео фрагмент.

[youtube]UWsQLIiny1o[/youtube]

Предыдущие заметки

Знакомьтесь, остров Джерба!
Экскурсии Джербы: деревня Эрриад и парк Эксплорер