183 материалa по 86 объектам, 1 601 фотография
Чудеса литовской кухни
В прежние времена я ненавидел местную кухню. Наверное, всему виной великое мастерство поварих из детсадовской, а , затем и школьной столовой. Те умудрялись даже простое блюдо приготовить так, что даже сами его есть не могли. В дневнике моем иногда появлялась надпись: " Ребенок ничего не ест! Кормите его дома!"
И вот, по прошествии тридцати лет, я снова хожу по знакомым улочкам и вдыхаю знакомые ароматы.
Берем меню и в сумраке пытаемся прочитать его. Ничего не выходит, но у меня есть с собой фонарик (да нет, не волшебный (зачем вы это про меня подумали))
Помнится, читал в старых книгах, что литовская еда — плебейская и недостойна внимания. Наверное, писатель был почитателем утонченной французской кухни)
— А почем у вас цеппелинай, милейший?
— 11 литов
— Однако!
В заведении напротив они были по 6, но я же уже нарисовался!
В литовской кухне много блюд из картофеля:
Цепелинай — это котлеты из тертой картошки с мясом
Как и все подобное обильно приправляются шкварками
Ведерай — та же тертая картошка, но уже в виде колбаски. Свиная кишка и свиные же шкварки придают особую пикантность блюду
Помимо этого существуют кукуляй, дубенеляй, бульбонай. Все та же картошка, но готовится по разному
Существуют еще различные котлеты из того же картофеля. Когда они с мясом, то называются жемайчай, а когда без — то это те же белорусские драники под местным соусом.
- Рекомендую:
Цепелинай
- Что понравилось:
вкусно
- Что не понравилось:
но немного дороже, чем везде, в подобных заведениях
- Цена на человека: € <10
- Адрес:
Лайсвес аллея. Напротив Собора Св. Михаила
Дешёвый ✈️ по направлению Каунас
- 11 ноя 2012, 09:37удалитьВкусно. Пойду завтракать!)
- 11 ноя 2012, 15:04удалить
Ozickнаписал 11 ноября в 09:37
Вкусно. Пойду завтракать!)
приятного аппетита - 11 ноя 2012, 16:04удалитьКак-то в Литве мимо меня прошла литовская кухня:))) А надо бы попробовать! Хотя, не скажу, что предпочитаю такие блюда (сужу исключительно по виду), но поверю Вам на слово, что вкусно!:))
- 11 ноя 2012, 16:29удалить
Norisfoxнаписала 11 ноября в 16:04
Как-то в Литве мимо меня прошла литовская кухня:))) А надо бы попробовать! Хотя, не скажу, что предпочитаю такие блюда (сужу исключительно по виду), но поверю Вам на слово, что вкусно!:))
у нас, помимо картошки еще даже мясо есть. готовится в горщочках с грибами и мясом. Присутствует в этом же кафе во все времена года. Еще советую попробовать паленгвицу и даже с собой ее взять. А вот свинина горячего копчения подается с пылу-жару в наших пивных и весьма пересолена. Она больше подходится, как ни странно под живые сорта лидского пива, которое у нас трудно найти. Но для негурмана подойдут и немецкие сорта и даже "Утенос" - 11 ноя 2012, 18:41удалить
Napoleonнаписал 11 ноября в 16:29
у нас, помимо картошки еще даже мясо есть. готовится в горщочках с грибами и мясом. Присутствует в этом же кафе во все времена года. Еще советую попробовать паленгвицу и даже с собой ее взять. А вот свинина горячего копчения подается с пылу-жару в наших пивных и весьма пересолена. Она больше подходится, как ни странно под живые сорта лидского пива, которое у нас трудно найти. Но для негурмана подойдут и немецкие сорта и даже "Утенос"
:)))Спасибо! Ради такого можно и в Литву заехать:)) Но это, скорее всего, летом!