Новый 2018 год встречали мы дружной компанией в районе озера Трихонида, и жить нам посчастливилось в отеле под названием Hotel Thestios. Именно он больше всего соответствовал моим критериям: небольшой, чтобы кроме нас народу было немного, чтобы был камин, чтобы лес кругом и озеро поблизости.
Что ж, по порядку. Отель действительно всего на 12 номеров, расположенных на двух этажах. Работает круглый год, основные постояльцы — любители пеших прогулок и охотники. Также в отель любят заглянуть местные жители, хотя домов поблизости даже не видно. Но это из-за неровной местности и деревьев. Ну и земельных угодий, само собой, участки не по 6 и даже не по 24 сотки. А жители — большие любители посплетничать, пообщаться как между собой, так и с приезжими.

На встречу нового года компания собралась большая, а мы и рады, тоже любим с хорошими людьми время приятно провести. Мы стол русским деликатесами дополнили, греки свой колорит внесли: в полночь из ружей палить стали, охотники же! Да еще же год Собаки наступал, а у хозяина их три: для охраны, для охоты и для души, очаровательные создания!.
Очень им нравилось наблюдать за нашими завтраками, а еще больше — за ужинами. В это время больше вероятность получить косточку была :)
Камин не просто был, в нем исправно поддерживался огонь.
Кульминацией стало поджаривание в камине на шпаге вместо шампура домашней колбасы. Ее мы купили в поселке, предварительно спросив разрешения ее приготовить в отеле у хозяина. Он и порекомендовал нам местечко, где это лучше сделать. О, это стало целым приключением. Остановившись у магазинчика, уполномоченные лица пошли брать колбасу. Кое-кто вышел покурить, кто-то размяться, а кто-то остался в автомобиле. Но, очевидно, продавец был предупрежден, потому что просто продать нам вязанку сырой колбасятины он отказался. Рассказав, что есть разный состав мяса и специй, он откромсал для наглядности три разновидности, пошел ее жарить. Пока колбаса над углями шипела и шкворчала, извергая непередоваемый аромат, пересчитал всех и достал бутылочку и стопки. На столе появились тарелки, рюмки быстро наполнились домашней же водочкой. Импровизированная дегустация завершилась торжественной покупкой всех трех сортов колбасы метра по полтора... Вот ее нам наш Будулай и нанизал на шпагу и сунул в камин. Очень даже вкусно, и запомнилось надолго.
Лес. Ну, не совсем лес, конечно, но оливковая роща, скажу я вам, ничуть не хуже. Когда белесые листочки окрашиваются красным золотом заходящего солнца, то весь склон горы становится серебристо-багряным! Такого эффекта я не встречала больше нигде.
Ну и удивительное озеро, достойное отдельного рассказа и показа, что и было уже мною сделано Пресноводная Греция. Трихонида..
Дополнял эту идиллическую картину бытия душевный хозяин, легко и незаметно выполняющий все обязательные процедуры готовки-уборки-развлечения гостей. Приезжайте, я уверена, что он и вам будет рад! . .