Отдыхая в Варадеро, где создана прекрасная, но далекая от реальной жизни страны, туристическая инфраструктура, любознательным туристам сложно окунуться в настоящую жизнь кубинцев и познакомиться с местными жителями. Поездка в Карденас, расположенный всего в 10 км от Варадеро, – это возможность увидеть Кубу именно такой, какая она есть. Свое название город получил в честь крабов, которых здесь бывает очень много. В период размножения миллионы крабов живой рекой перетекают через улочки Карденаса на радость местным жителям, не упускающим возможности поживиться деликатесным крабовым мясом. Видимо, в знак признательности, горожане поставили всем загубленным ракообразным огромный бетонный памятник на въезде в город.