Ужинали здесь в сентябре 2011 г., пришли поесть конкретно сасими, хотя фирменное блюдо заведения — рыбка, зажаренная над углями на палочке, называется по-английски grilled black throat, по-японски のど黒の炭火焼き (см. фото). Кроме того, тут дают жареную свинину, тэмпуру.

Интерьер заведения прост до крайности, как и положено пивной, но тунец и креветки были чистейшая амброзия.

Сидели мы стойкой, поэтому удалось пообщаться с поваром — молодым парнем, довольно сносно говорившим по-аглийски. Знал он и французский, причем лучше английского, т.к. сначала предложил общаться на нем, видя, что мы явно не англоговорящие.

От заведения нас угостили отварными бобами, на удивление вкусными с пивом, и маленькими белыми креветками, которых, со слов повара, ловят только в Тояма (это город на побережье Японского моря немного к северо-востоку от Канадзавы).

Имейте в виду, что в Уо-яки Итару не принимают к оплате карты. Поэтому сколько точно мы заплатили, сказать не могу (выписки-то нету!), но где-то около 9,000 йен за двоих с пивом.