Магазинчик "Tomtar & Troll" в центре Гренны не только продает шведскую карамель, но в нем можно посмотреть сам процесс создания этой вкусной сладости. Конечно, знаменита бело-красная полосатая карамель, нам не совсем повезло с цветом, потому что в это время делали бело-синюю. Но все равно интересно. Сначала на столе что-то бесформенное, не напоминающее конфеты

Кондитер добавил краску в небольшую часть карамели, соединил обе части
Получилась синеватая мягкая карамель, которую сначала помешал руками, а потом на специальном приспособлении...
В конечном итоге получились длинные колбаски, а почему они получились полосатые, я так и не понял. Отвлекся на витрины. А когда снова обратил внимание на кондитера, уже лежали полосатые колбаски
Осталось только разрезать их на нужные размеры и завернуть в красивые обертки
А вообще-то делают карамель различных цветом и видов. Жаль, что сейчас не рождество. Шведская карамель как-то больше ассоциируется с рождеством и Санта Клаусом. И еще Америкой. Она и знаменита стала в Штатах. Хотя родина карамели здесь в Гренне. Потом, шведские эмигранты дали ей вторую жизнь в Америке, оттуда и пошла ее слава как символа Рождества.