Не пропасть с голоду в Гренландии (да и вообще в Арктике), не имея собственных запасов пищи, несложно, если вы отыщете так называемые «птичьи базары», которых здесь довольно много на островах и побережьи. Это места гнездовья птиц. И если у вас нет опыта охоты на пернатых – не беда, вполне можно удовлетвориться птичьими яйцами. Они абсолютно съедобны у всех видов птиц, даже когда яйца уже с зародышами. Есть их можно в любом виде, но лучше, конечно, после термической обработки, чтобы не подхватить какую-нибудь инфекцию.

Трудности при сборе яиц возникают тогда, когда гнезда пернатых расположены на отвесных скалах. Добраться до них в одиночку очень сложно и опасно, поэтому сбор яиц лучше осуществлять с напарником. Тогда один спускается сверху на карниз, где расположено гнездо, по веревке, а другой подстраховывает товарища, натягивая и ослабляя по мере надобности веревку.

Безопасней доставать такие «труднодоступные» яйца с помощью сачка. Соорудить его можно самому из длинной (двух- или трехметровой) палки и куска обычной ткани, приделанного на конце шеста в виде мешочка. При пользовании сачком спускаться на карниз не нужно, однако, чтобы «подцепить» яйцо требуются определенные навыки и ловкость. Впрочем, ежедневные тренировки и чувство голода любые навыки прививают довольно быстро.

Другая опасность, подстерегающая «охотника за яйцами», помимо того, что можно оступиться и упасть со скалы или карниза, — это особенность птиц яростно защищать свои гнездовья, причем, зачастую, всей стаей. Особенно опасны в этом плане чайки. Остерегайтесь их, а если другого пропитания не найдете, «обворовывайте» их гнезда наиболее осторожно, как можно меньше привлекая внимание птиц. Были случаи, когда стаи чаек самоотверженно спасали своих невылупившихся птенцов даже от песцов и белых медведей, отгоняя их подальше от гнезд.