Эль-Пальмар

Этот небольшой озерный поселок, по мнению местных справочников, считается, как бы "центральной точкой", родины паэльи Валенсии. Естественно, также считается, что здесь готовят самую лучшую паэлью. Сам поселок достаточно маленький и не слишком презентабельный, но кухня "оправдывает все", даже цены. Кроме паэльи, в поселке отличные рыбные рестораны, которые готовят блюда для гурманов (угри в пикантном соусе). Угри любил и, с наслаждением описывал процесс их поедания, именно в этих местах, Э.