Есть недалеко от Эгера местечко, где любая женщина может стать красавицей. И название у него соответствующее — "Долина красавиц" (Szépasszony Völgy). Как вы понимаете народная тропа сюда не зарастает, какая из представительниц слабого пола упустит такую возможность.

Так как же совершается чудо превращения? Оказалось всё очень просто и объяснимо. Долина представляет собой улочки с домами, под которыми расположены винные погреба и в каждом из них можно попробовать традиционные венгерские вина. А их здесь настолько много, что продегустировав их все, представителям сильного пола все женщины кажутся красавицами.

Это одно из шутливых объяснений происхождения названия долины. Существует много легенд и историй о ней, ее жителях и, конечно же, самом вине.

Происхождение названия возможно, связано с женским божеством (прообразом богини Венеры), которой поклонялись в этих местах и в её честь приносили жертвы.
Также высказывают предположение, что так стали называть это место с того момента, когда хозяйкой одного из погребов была очень красивая женщина.
Не менее правдоподобно выглядит версия о том, что сюда съезжались для утех мужчины, так как здесь селились распутные девицы, с удовольствием принимавшие у себя мужчин.
В общем версии на любой вкус, какая из них верная установить уже невозможно.

Сама долина славится своими виноградниками различных сортов и, как уже говорилось, множеством погребков, где можно отведать местные вина.

Добраться от центра города до неё можно пешком. А от площади Добо каждый час отходит экскурсионный автобус, на котором можно познакомиться с центром города, а потом он доставит вас к многочисленным погребкам, наиболее посещаемые их них расположились полукругом вокруг небольшого парка. Они все пронумерованы и в любой из них вы можете зайти и там вас с радушием встретят. В некоторых звучит живая музыка или же можно услышать выступление музыкантов на площади.

Нам был предложен под №14, он считается одним из популярных и называется " Kiss Pincészet". Это домашняя винодельня принадлежит семье Киш. Их вина неоднократно удостаивались высоких наград.
Погреб уходит вглубь горы из туфа, где хранятся бочки с вином и небольшая часть приспособлена для зала дегустации. Деревянная мебель в сочетании с грубыми каменными стенами и арочными потолками создает определённую атмосферу.

Здесь можно и вкусно поесть. Предлагаются блюда национальной кухни среди них, конечно, первое место занимает знаменитый венгерский гуляш, блюдо казалось бы одно и тоже, но в каждом заведении есть своя изюминка. Ну оочень вкусным оказался. Кроме этого подавались нарезка из местных колбас и сыров, паштеты, овощи и, конечно же, паприка.

Ассортимент вин разнообразен и всё, что есть в наличии, можно продегустировать.
"Egri Bikavér" или "Бычья Кровь Эгера", как и "Токайское" – пожалуй два самых известных вина Венгрии, которые популярны и за ее пределами. С ними я была знакома ещё со времён студенчества и о "Бычьей крови" воспоминания были не самые радужные. Но то, что попробовала здесь, произвело лучшее впечатление. Не зря ведь о нём существует легенды.

Одна из них гласит о том, что Иштван Добо, во время защиты Эгера от турецких войск, приказал напоить своих солдат красным вином. Это придало им храбрости и они одержали победу. Турки, увидевшие красные от вина бороды, посчитали, что венгры выпили бычью кровь, что и сделало их такими храбрыми и сильными. Испугавшись турки отступили.

Но эта легенда не может быть правдой, потому что в Венгрии до турецкого ига производилось только белое вино. Технология производства красного вина была распространена много позже сербами, которые бежали от турок в Венгрию. В письменных источниках, грамотах и путевых записках не упоминают названия "бычья кровь" до середины 19 века.
Считается, что имя этому вину придумал венгерский поэт János Garay, который упомянул его в своём стихотворении о силе духа мадьярского народа.

Согласно другой легенде, отец девушки, попавшей в гарем к султану во время турецкого правления в Эгере, дал ей бутыль вина "Эгри Бикавер" и велел угостить им султана, назвав напиток бычьей кровью, которая сделает его непобедимым. Естественно, что опьяневший султан не причинил вреда девушке, и ей удалось бежать из плена.

"Бычья кровь" представляет собой купаж из четырех сортов винограда: кекфранкош, каберне савиньон, мерло и цвейгельт. Тонкие пропорции придают вину индивидуальный характер, а их соотношение держится в строжайшем секрете мастерами-виноделами. Крепость его 12 градусов, цвет – тёмно-рубиновый, бархатный, букет пряный. Подавать это вино рекомендуется при температуре 16-18 градусов.

Кроме этого вина продегустировали ещё белое сухое "Эгерская девушка", красное полусладкое "Цвайнгер", мускат "Оттонель, красное "Мерло".

Во время дегустации, ради развлечения, предлагают для смельчаков аттракцион: кто не прерываясь выпьет больше вина, которое вливают в рот струйкой из сосуда с длинной узкой трубкой. Выигравший получает в подарок бутылку вина.

Желающие могут приобрести понравившиеся вина, такие всегда имеются. Я не была исключением.

Утолив голод, продегустировав вина, можно прогуляться по скверу и площади, на которой много сувенирных киосков, небольших кафе и закусочных, отдохнуть на скамеечке и

посмотреть на прибывающих гостей.

В Эгере, в первой половине июля, проходит трехдневный фестиваль, посвященный вину "Бычья кровь" и покровителю виноделов Святому Донату, который собирает в качестве зрителей и участников не одну сотню тысяч туристов.