После прогулки по территории Тринити-колледжа мы в сопровождении Евгения немного прошли по набережной Лиффи и вновь нырнули в переулки между домиками.
Где мы очутились сомневаться не приходилось — на каждом здании меню и часы работы — бары, на одном из них и соответствующее название: Temple Bar.
Это заведение по адресу 47/48 Temple Bar, Dublin 2 работает с 1840 года и узнаваем по многочисленным фотографиям в интернете и на открытках: увитые цветами ярко-красные стены, за которыми несколько залов, в которых посетители наслаждаются Гиннесом и, как считается, самым разнообразным в Ирландии ассортиментом виски..
Здесь сосредоточено более 35 заведений, включая как традиционные ирландские, так и современные коктейль бары и клубы. И во всех кипит жизнь! Отовсюду слышна музыка, которая переполняя помещения выплескивается на улицу.
По местным меркам пребывание в барах — удовольствие не из дешевых, ведь пинта пива стоит 5-6 евро, но ни одно заведение не пустует. Многие покупают всего один стаканчик и растягивают его до конца дня, ведь главное здесь — настроение, общение, традиции.
.
Мы были во второй половине дня в субботу — великолепное время для проведения досуга, лучше может быть только вечер пятницы )) Но здесь свободно не бывает в любой день. Всегда море народа, при этом пьяных разборок не допускают.. У каждого бара — охранники, днем в темной одежде, вечером — в белых рубашках. Наверное, чтобы выделяться среди постоянно перемещающихся людей. .
Среди всего множества баров у посетителей квартала есть предпочтения.
Очень популярен Oliver St. John Gogarty, расположенный в четырехэтажном здании по адресу 58/59 Fleet Street, Temple Bar, Dublin 2 с целым комплексом услуг: гостиница, ресторан, бар.
Buskers Bar (13 Fleet Street, Temple Bar, Dublin 2) славится своей кухней и особенно популярен у болельщиков, в распоряжении которых 13 огромных телевизоров.

Паб Norseman (28 East Essex Street, Temple Bar, Dublin 2) работает с 1696 года, наверное, походы сюда стали традицией у поколений ирландцев.
В любом здешнем заведении пиво будет качественным, обстановка — дружественной, музыка — живой. Мы прочувствовали атмосферу квартала, отужинав в одном из баров, об этом расскажу отдельно.
Сейчас же надо узнать историю одного из старейших районов Дублина, на ирландском обозначающимся Barra an Teampaill.
Считается, что викинги высадились в районе современного квартала Темпл Бара и соорудили свои первые укрепления аж в 795 году. Рассказывают несколько версий возникновения названия "Темпл Бар". По одной из них "Темпл" пошло от фамилии дипломата и директора Тринити колледжа сэра Уильяма Темпла, которому принадлежали эти земли в XVII веке, а "Бар" означает не питейное заведение, а "Запрет" от английского bar.. Объясняется это историческим фактом: когда порт переместили в восточную часть Дублина, то наложили запрет на заход в этот район торговых судов . По другой версии "Бар" произошел от английского barr — высокий берег, со временем вторая "r" сократилась, исчезла.
Есть также мнение, что название переняли у английского аналога квартала баров.
А вот в средние века район назывался приходом Св. Андрея (St Andrews Parish). В XIV веке здешние заведения переживали период упадка, вновь ожили в XVII веке, тогда возникло и прижилось поныне его название.

В XVII-XVIII веке было принято решение передать земли во владение зажиточным английским семьям. С тех пор район неоднократно перестраивался, а в 1980-ом году компания, которой принадлежал район в преддверии глобальной перестройки не снизила арендную плату. После многочисленных протестов и выступлений правительство запретило сносить район и учредило некоммерческую организацию для сохранения района, признанного объектом культурного наследия города.
К началу 1990-х годов Темпл Бар вновь пришёл в запустение и практически превратился в трущобы. Городские власти планировали здесь снос ветхих построек и строительство автовокзала с соответствующей инфраструктурой. Однако, вмешались местные жители, благодаря действиям которых в 1991 году Ирландским правительством была создана некоммерческая организация по надзору за развитием района. С 2003 года специальная некоммерческая организация Temple Bar Company служит развитию квартала, проводит мероприятия, следит за чистотой, порядком, безопасностью, доступностью и притягательностью района для жителей и приезжих.
И напоследок хочу поведать одну из традиций при посещении бара в Ирландии. Здесь прижилась система, при которой каждый участник по очереди платит за заказ. Когда именно настанет ваш черед могут и не сказать, возможно, создастся впечатление что другие участники компании будут рады заменить вас. Но не ошибитесь, ваш отказ "положить руку в свой карман" будет замечен. Люди промолчат, но будут упоминать об этом во след, когда вы покинете паб. Репутация будет следовать за вами до конца ваших дней, после чего она будет прикреплена к потомкам и, возможно, не в одном поколении. В некоторых случаях это может даже стать постоянно закрепленным семейным прозвищем. Так что "неплательщиков" в ирландских пабах не бывает ))