Про шаурму я уже написал здесь.

Еще в Дамаске есть местный "поп-корн" –

вареная кукуруза срезается с початка и перемешивается с сырным соусом. Подается в тарелке с ложкой. Вкусно.

В центре, в старом городе, делают потрясающие фруктовые коктейли.

Употребить это оказалось непростой задачей. Я даже стал объектом фотоохоты других туристов (не считая этого снимка, который сделала жена).

Ну, это все уличные лавочки, а главное — в Дамаске находится самый большой ресторан в мире по книге Гиннеса, "Ворота Дамаска".

И это, надо сказать, не в ущерб кухне — попробовали сами!
Очень любезный и вежливый, и при этом не навязчивый персонал.