Бурятия

Бурятия

LAT
Регион ЗТ
Я здесь был
Было: 214
Хочу посетить
1753

135 материалов по 33 объектам,  3 015 фотографий

Вики-код направления: помощь
Топ авторов помощь
Nobody 300
 
2
vasha-masha
помощь
в друзья
в контакты
С нами с 30 авг 2009

Бурятские позы

Еда → общие советы
26 марта 2010 года|| 3| 12272
Название никак не связано с чем-то неприличным, как могло бы показаться.=)
Позы или буузы — название национального бурятского блюда, что означает — "мясо, завернутое в тесто". По своему виду и приготовлению очень похожи на манты. Отличие — фарш и свои специи. Верхушку бууз образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие. Опытность хозяйки гости определяли по количеству защипов. Считалось, что чем их больше, тем лучше владеет женщина кулинарным искусством. В зависимости от мастерства кулинара количество защипов на одной буузе может доходить до 33!
Это блюдо можно найти в любом кафе, ресторане, лотке по пути.
Едят их традиционно руками. Можно со сметаной, но лучше безо всего, чтобы не перебить естественный вкус. Очень рекомендую!
  • Адрес:

    Бурятия

вики-код
помощь
Вики-код:

Дешёвый ✈️ по направлению Бурятия
сообщить модератору
    Наверх