Бурса – город, обделенный вниманием туристов. Могу предположить почему. Он находится на некотором удалении от туристических троп. И развитого пляжного отдыха тут не найти. Но на самом деле, посетить эту зеленую историческую турецкую жемчужину стоит всенепременно.
Я приехала сюда на два дня и поняла, что нужна минимум неделя, чтобы увидеть все красоты, которыми богат этот древний и современный одновременно город и его окрестности.
Попасть в Бурсу можно на автобусе, что займет часов 5 примерно. Или на пароме. Паром идет из Стамбула до города Ялова (Yalova) и до Муданьи (Mudanya), точнее, до места Guzelyali. Второй паром подходит ближе к Бурсе и называется Feribotu. Билет на второй лучше купить заранее, потому что часто он полон и места здесь, как в поезде, имеют нумерацию. Из обоих портов можно доехать до Бурсы автобусом или на машине. Я была с турецкими друзьями на машине. Стоимость проезда на пароме до Яловы за машину и содержимое 50 ТЛ, от Муданьи до Стамбула 137 ТЛ машина и водитель и 34 ТЛ пассажир.
Наверно, увидеть Бурсу лучше из окон машины. Красота этого города, помимо всего остального, и в том, что он находится на холмах. Даже более холмистый, чем Стамбул. И когда летишь по городу на машине, он открывается как 3D книга из детства. Дома по обеим сторонам дороги, как на американских горках, то опускаются, то взмывают вверх.
Бурса буквально пропитана историей. Здесь мало туристов и потому сохранена та первозданная чистота, которую потеряли многие турецкие курорты. Раскопки показали, что первые люди поселились здесь около 5200 лет до н.э.! Турки пришли сюда в 1071 г. и сделали Бурсу столицей султаната сельджуков Анатолии. Позже она была одной из столиц Османской империи с 1326 по 1402 г. Сейчас это настоящий музей под открытым небом. Куда не повернешь голову, мечеть. На какую табличку не глянешь, там даты 1359, 1405, 1580…
Конечно, город очень разный. За два дня мы покатались по разным его частям. Здесь есть районы, где, будто после бомбежки. Есть чистые, современные европейские кварталы, но самое интересное, определенно в историческом центре.
Изначально христианское поселение «Пруса» находилось в пределах крепостных стен, и цитадели (Hisar). Остатки этих стен можно увидеть в историческом центре города. Протяженность их на сегодняшний день около 2 км и некоторые камни в стенах свидетели еще римской власти на этой земле.
Bursa Kalesi – самая хорошо сохранившаяся часть крепости.
В 1326, когда турки укрепились в Бурсе и сделали город столицей империи, Орхан Гази начинает переделывать византийские храмы в мечети. К сожалению, от византийского наследия не сохранилось ничего. Мавзолей отца и сына Гази находился раньше в византийском монастыре, а в 1868 их останки были перенесены в новую постройку.
После того, как Орхан Гази перевез столицу в Бурсу, он начал отстраивать город за пределами крепостных стен.
Первыми постройками были:
Orhan Camii – одна из старейших мечетей, построенная в 1339 г., была частью Orhaniye комплекса, который также включал медресе , два хаммама , имарет (столовую) и хан (рынок), из которых только мечеть, хамам и хан сохранились до наших дней.
Emir Hani – рынок, построенный на месте конного рынка, действующий и сейчас.
Есть еще Fidan Han, возведённый в месте называемом «Саман Пазары» в 15 столетье Махмут Пашой сыном визиря Фатиха Хайреттина Паши. Он был построен с целью обеспечения дохода для Стамбульской мечети и Имарет. В прошлом в хане осуществлялась торговля ростками (тур. фидан), откуда и происходит его название – «Фидан Хан».
Неподалеку так же есть и еще один старинный рынок Koza Han, что означает «рынок шелковых коконов». Он был построен уже 1491 году и использовался в качестве караван-сарая и шелкового рынка, потому что Бурса была последней остановкой на Великом Шелковом Пути из Китая. Хан был и оставался центром шелковой промышленности и торговли. Хан состоит из внутреннего двора, окруженного двумя этажами магазинов.
Внутренний двор хана с небольшой 8 угольной мечетью и фонтаном для омовений в центре.
Вообще, шелк — Bursa İpek является одним из достояний и визитных карточек города. В Koza Han и многих других магазинах и на рынках можно купить изделия из шелка, произведенные здесь.
Так же недалеко от крепостной стены раскинулся Tophane park (парк Топхане), главной достопримечательностью которого является Bursa Saat Kulesi (Часовая башня) была построена во время правления султана Абдулазиза (1861-1876), как пожарная каланча. Башня сделана из камня, 6 этажей с арочными окнами на каждой стороне. Башня разрушалась, окончательный вид приобрела в 1906 г. На данный момент часы, украшающие башню электронные.
Şehadet Cami на месте ныне существующей мечети стояла одна из первых мечетей, построенных Орханом Гази.
Alaaddin Paşa Camii – первая и единственная сохранившаяся мечеть, построенная Османом Гази в 1326 г., а точнее его братом Алладин-беем. Алладин известен так же, тем что первым создал профессиональную и сильную армию янычар.
Emir Sultan
Эмир Султан комплекс состоит из мечети и медресе, которые разделяет двор. Были построены в 1429г., и полностью перестроены в после разрушения комплекса в 1766 землетрясением. На склоне перед мечетью раскинулось кладбище.
Yeşil или Çelebi Mehmed Complex
Комплекс сооружений, построенный султаном Мехмедом Челеби I (правил в 1413-1421). Включает Yeşil Cami (Зелёная Мечеть), Yesil Turbe, хамам и медресе. Комплекс получил свое название от зеленой плитки, которая используются для наружного украшения стен.
Yeşil Cami (Зелёная Мечеть). Зелёная Мечеть — самая декорированная мечеть Бурсы. Фасад сделан из белого мрамора, а молитвенный зал облицован великолепным зелёным фаянсом. Резьба по мрамору, украшающая центральный портал и окна, принадлежит к шедеврам османского искусства. Построена в 1412-1419 гг архитектором Hacı İvaz Pasha. После землетрясения в 1855 году, здание подверглось масштабной реконструкции
Yesil Turbe — мавзолей пятого султана Османской империи, Мехмеда I. Мавзолей стоит выше, чем в остальной части комплекса.
Ulucami
Великая мечеть была построена между 1396 и 1400 годами султаном Йелдиримом Байезидом. Она была сожжена в 1402 г. и повреждена землетрясением в 1855 г., поэтому несколько раз восстанавливалась. Характерной особенностью этой мечети является то, что она не имеет центрального купола, но зато имеет 20 одинаковых по размеру куполов, которые поддерживается 30 столбами. 18 куполов были восстановлены в 1855 году после разрушения во время землетрясения.
Так же интересны каллиграфические надписи на стенах, выполненные в 19в и резные деревянные панели 15 вв. В центре расположен необычной формы фонтан для омовений.
ДЕРЕВНИ КЫЗЫК
(Джумалыкызык, Дегирменликызык, Дерекызык, Хамамлыкызык, Фидьекызык) (Cumalıkızık, Değirmenlİkızık, Derekızık, Hamamlıkızık, Fidyekızık)
Джумалыкызык (Cumalıkızık) самая интересная. Время замерло на этих брусчатых улочках. Это не статичный музей, а жилая деревня, где люди заняты хозяйством или торговлей. Бегают детишки.
Kılıçkalkan
Национальный танец, который является одной из визитных карточек Бурсы, так как он зародился здесь. Особенность его в том, что это один из немногих в мире танцев, который исполняется без музыки. Танец исполняют только мужчины, одетые в османский костюм под звуки ударов сталкивающихся щитов и мечей.
Çarşılı Köprü Irgandı – Одноарочный мост из камня был построен Пир Али отцом Иргандли Ходжа Муслихиддина в 1442 году, Раньше здесь располагались конюшни и склады. Мост являлся единственным в мире. Сильно пострадавший во время землетрясения 1855 года мост, получил серьёзный удар в результате очередной бомбардировки в период Греческой оккупации. Мост является самым старым из четырёх крытых мостов в мире. Сейчас здесь расположены магазины ремесленников.
Что еще:
— Археологический музей (Arkeoloji Müzesi) находится в Kültür Park. Здесь представлены произведения искусства и предметы быта, относящиеся к отрезку времени 3000 до н.э до Византийского периода, обнаруженные в районах Битхии и Мусии.
— Музей Ататюрка (Atatürk Müzesi) находится Çekirge Cad., Рядом с Çelik Palas.
Этот особняк был подарен Ататюрку, и он жил здесь во время своих визитов в Бурсу. В 1938 г. он отдал особняк городу. В 1973 г. музей был открыт для посещения.
— Городской музей (Bursa city Museum) Находится Ataturk Cad 8., напротив памятника Ататюрку в центре города. Здесь показана история города, его культура, традиции, быт народа в виде уникальных предметов древности.
— Османский Дом (Museum of the 17thCentury Ottoman House). Один из старейших жилых домов Бурсы.
— Музей леса (Forestry Museum). Находится Çekirge Cd Saatçi Ali Bey Köşkü No:121.
Первый такой музей в Турции. Само здание музей музея очень интересно, в стиле оттоманского барокко. Самому древнему экспонату музея 16 млн лет.
— Музей искусства (Bursa Museum of Turkish and Islamic Arts (Türk Islam Eser. Müzesi). Находится в бывшем здании медресе Зеленой Мечети, построенной в 1419 г.
— Hüdavendigar complex — комплекс, построенный Мурадом I (правил в 1361-1389). Комплекс уникален тем, что мечеть и медресе состоит из одного здания.
— The Yıldırım complex был построен в период правления султана Йедирима Байезида. В 1390 г. была построена мечеть, оба минарета которой обрушились во время землетрясения 1855г. В комплекс входят мечеть, хамам, первый оттоманский госпиталь Darŭşşifa и мавзолей султана. Рядом находится Yildirim Bedesten крытый базар.
— Muradiye Complex включает в себя мечеть султана Мурата II ("Muradiye", 1426), гробницы, столовую (в настоящее время ресторан), историческую турецкая баня , и два старинных дома (в настоящее время музеи)
— Clothing and Jewelry Museum of Folk Uluumay Ottoman Музей был построен в 1475 году недалеко от мечети Muradiye. Открыт для посещения в 2004 г. Здесь собрана коллекция из различных регионов страны: народные костюмы и ювелирные изделия, письма.
— Tofaş Anadolu Arabaları Müzesi Umurbey. Музей старинных автомобилей и повозок. Открыт в 2002 г. и располагается в здании бывшей шелковой фабрики. Один из самых старинных экспонатов – металлические части колеса и фрагменты конной сбруи, найденные в этом регионе, датируются 6 в. до н.э. В музее можно увидеть эволюцию колеса и то, как зависит его вид от окружающей среды и использования. А так же легендарные автомобили Tofaş. tofasanadoluarabalarimuzesi.co
— Karagöz «Черный глаз». Турецкий кукольный театр теней, который так же является одним из символов Бурсы. Легенда гласит, что рабочие, строившие Улу Джами в 1396 году, показывали импровизированные комедии. Это замедлило строительство. И султан приказал казнить двух рабочих Karagöz и Hacivat.
Марионетки отбрасывают тень белый ярко-освещенный экран. Это плоские фигуры, вырезанные из кожи верблюда или осла, смазанные маслом, чтобы сделать их полупрозрачными, перфорированные, окрашенные, и прикрепленные перпендикулярно к концу палки. Музей открыт для посетителей, вход бесплатный. Спектакль можно увидеть по выходным в 11 и 13,30. Чтобы войти в музей, нужно позвонить в звонок. Напротив театра – памятник Karagöz.
— Футбольный клуб «Бурсаспор» (Bursaspor Kulübü)
Так же важен для жителей Бурсы, как Зенит для Питера. До «Бурсаспора» город представляли пять клубов. На одном из съездов решили сформировать единый клуб, так в 1963 году образовался «Бурсаспор». Цвет формы был выбран зелёный – цвет Бурсы и белый – цвет Улудаг. Изображённые на эмблеме пять звёзд символизируют пять команд, образовавших Бурсаспор. В 1963-1964 году Бурсаспор достигает второй лиги, в 1967 году первой лиги. А в 2010 Бурсаспор стал чемпионом Турции. Клуб имеет прозвище «крокодилы», данное им за преобладающий зеленый цвет в форме и гербе. Игры проводились на стадионе «Бурса Ататюрк», недалеко от центра города. Но сейчас заканчивается строительство нового современного стадиона.
— Термальные источники.
Бурса – самый богатый город в мире по количеству хамамов и термальных источников. Термальные воды Бурсы исходят из восточных районов «Бадемли бахче» и «Чекирге». Воды каждого из источников отличаются по химическому составу. Самые старые бани Эски Каплыджа (Eski Kaplica Hamami), построенный в 1360 – 1389 г. на руинах византийских купален. Бани действующие, работают ежедневно. Так же Eski Aynalı Çarşı, хамам построенный в 1339 г. и работавший до 16 века и Gümüşçüler Çarşısı, построенный в 16 в. В настоящее время в оба хамама не работают.
Бани всегда имели значение в обществе как объект личной гигиены и части общественной жизни. Прямо, как на Руси. Построенные в Римские, Византийские и Османские времена бани в основном схожи по архитектуре и системе нагрева. Однако, они отличаются по интерьеру и декорированию. Целебные воды термальных источников Бурсы на протяжении всех веков исцеляли императоров и султанов. Часто источники Бурсы сравниваются с янтарём.
Мне не удалось побывать в каком-либо из хамамов. Но их великое множество. Старинных и современных спа.
— Iznik
Изник – это город, расположенный на восточном берегу озера Изник, провинция Бурсы. Городу этому уже более 16 веком. Помимо множества старииных построек, сохранившихся с античных времен, город прославился керамикой, называемой iznik ceramic.
— Канатная дорога (Teleferik)
Так же является символом города. В данный момент находится на ремонте, вроде до 2015 г. А так, говорят, из кабинки открываются живописные виды.
Но чтобы увидеть город с высоты, не обязательно ждать 2015 года. Можно прокатиться на машине по горной дороге. На склонах есть несколько чайных, где можно насладиться видом на город.
Природа Бурсы и окрестностей очень красива и разнообразна. Здесь есть несколько десятков местечек с красивыми видами, водопадами, парками и проч. Самые красивые и популярные :
-Gemlik
История города берёт своё начало с 12 столетья до н.э. Благодаря своему удачному географическому положению, город играл роль одного из важнейших портов и считался торговым центром области.
Исторических места : мечеть «Балык пазары» перестроенная из церкви, центральная мечеть «Али паша» и баня «Балык пазары».
— Mudanya и Trilye
Триле – городок, застывший во времени. Здесь ограничено строительство. Интересен странными церквями и мечетями. И конечно, невероятной природой.
— Saitabat köyü
Деревня и очень красивый водопад в 26 км от Бурсы.
— Suuçtu
Тоже невероятно красивые водопады в 18 км от Бурсы.
— Kuş Cenneti
Естественное пристанище местных и перелетных птиц. Здесь можно увидеть более 1000 птиц 60 различных видов, в том числе павлинов, попугаев, куропаток и пр.
— Uludağ
Если где-либо в Турции упомянуть, что вы были в Бурсе, немедленно последует вопрос: «На лыжах катались?». Говоря о визитной карточке города, думаю, Улудаг можно назвать самым главным современным символом Бурсы. Гора Улудаг называемая во времена Османской империи «Кешиш даг», нынешнее название «Улудаг» получила в 1925 году. На склонах «Малого Олимпа» раскинулся крупнейший в Турции горнолыжный курорт. Общая длинна лыжных трасс более 20 км, здесь есть 15 или 16 отелей, подъемники, рестораны, инструкторы и, как говорят, вполне божеские цены на прокат и ски-пасс. Курорт находится в 36 км от Бурсы. Добраться можно на автобусе из центра.
Так же Улудаг – это национальный парк, где можно увидеть редкие породы птиц и животных и просто насладиться девственной природой.
Еда:
В Бурсе обязательно нужно попробовать некоторые типичные блюда этого города и региона.
— Искандер кебаб
В 1860-х г, у Мехмета Искандера (Александра) родилась идея жарить куски баранины вертикально над жаровней. После того, как мясо было хорошо обжарено, нарезать очень тонкими ломтиками с длинным ножом и подавать в томатном соусе, топлёным маслом и йогуртом. Типа нашей шавермы, но намного вкуснее, на мой вкус. Мясо нежное, без жилок.
Сейчас Искандер-кебаб можно найти везде в Турции, но родом это блюдо из Бурсы. И потомки создателя продолжают его дело. В ресторане «Искандер 1860» готовят только этот кебаб. Здесь нет меню. Просто заказываешь Искандер и чай. Вода уже стоит на столике. Рассчитываться на кассе у входа.
— Kemalpaşa tatli
Эта сладость, была изобретена кулинаром Ахмет Табаком в своей небольшой пекарне в 1930 году. Этот десерт готовится из замешанного теста, в состав которого входят: деревенский творог, мука, манка и яйца, выкатываются шарики диаметром 3-4 сантиметра, которые выкладываются на противень и отправляются в печь. Затем заливаются сахарным сиропом.
— Pideli köfte.
— İnegöl koftenin
Изобретателем этих котлет является Мустафа Беслер. Особенностью котлет «Инегёль кёфте» является отсутствие специй.
И последнее. В Бурсе не много людей говорящих на английском, но все довольно приветливые и контакт, так или иначе, находится. Единственное, наверно, что может озадачить иностранца, это туалет. Некоторые туалеты не обозначаются значками, только названиями. Так вот bay\ bayan – м и жо соответственно. И касательно одежды. Мой багаж остался в другом городе. В Бурсе я была всего 2 дня и приехала в юбке и на каблуках. Да-да, я блондинко! Но покупать новые вещи на 2 дня возможности не было. На каблуках чуть все ноги переломать можно на брусчатых мостовых города, особенно в деревне. А в юбке не прилично заходить в мечети. В целом, в Бурсе очень много женщин, одетых в платок и даже чадор. Но есть и одетые в лосины и с копной волос.
