Каждое воскресенье самая известная улица района Сан-Тельмо – Defensa – превращается в огромную ярмарку, где продают всякие безделушки и антиквариат, картины и бесконечный выбор предметов для мате. В воскресенье сюда съезжаются, кажется, все туристы, находящиеся в городе. С утра и до глубокой ночи на улице играют музыканты, выступают какие-то уличные театры и акробаты, из конца в конец ходят бразильские барабанщики, собирающие толпы танцоров у себя в хвосте, массажисты делают массаж посреди улицы, хиппи плетут фенечки, гадалки предсказывают будущее, ... Улица наполняется звуками и ароматами, улица наполняется настроением.