Проголодавшись в Брюсселе, не дожидаясь обеда, принято покупать вафли. Это не те наши вафли со сладкой начинкой, от которых бывает сладко или приторно.

Нам попадались бельгийские вафли в Брюсселе двух основных видов- Liege и Brusselese.

Вафли Льежские -овальной формы, плотные, и посыпаны сахаром, что делает их достаточно сладкими, и лучше всего их есть без начинки.

Вафли Брюссельские, как правило, больше и прямоугольной формы, тесто без добавления сахара. Их едят с кремом, фруктами, шоколадом, или сахарной пудрой.

Хорошие вафли должны быть теплыми и плотными снаружи, но мягкими внутри.

Не стоит покупать готовые, покрытые шоколадом, остывшие несвежие вафли. Можно купить пачку вафель Валери Льеж и нагреть их в тостере дома.

Вафли можно купить на вафельных стендах, они продаются везде в центре Брюсселя.

Вафли в Белигии подают на завтрак, обед и ужин.

В Aux Gaufres de Bruxelles после обеда в стиле бельгийской кухни, можно попробовать вафли, блины и мороженное.

Поэтому, в Брюсселе на вопрос " обед или вафли?"актуально ответить:" и вафли, сын мой, и вафли..."