Я здесь был
Было: 1
Хочу посетить
39
1 материал по 1 объекту, 25 фотографий
Вики-код направления:
помощь
Топ авторов
помощь
музеи, выставки, другое
- Швейцария, Broc
29 фото
помощь
Вики-код объекта:
Франсуа-Луи и шоколадная фабрика
Достопримечательности →
музеи, выставки, другое
10 декабря 2012 года||42 (23)|| 6936
Этот совет является частью дневника «ЖЖ: От Жироны до Женевы»
Многие ездят на экскурсию в находящийся неподалеку Грюер, но мало кто знает, что совсем рядом в 10 минутах езды в небольшом городке Брок находится ничуть не менее интересное место — родина швейцарского шоколада.
Очевидно, что для молочного шоколада необходимо молоко, как очевидно и то, что молоко должно быть качественным. И такое нашлось именно здесь во Фрибургских Альпах. Оставалось только найти человека, хотя скорее всего, конечно все было наоборот и сначала нашелся человек, а потом он уже нашел место и выбрал коров. ))
Блестящая идея объединить уже известные европейцам технологии производства шоколада с достоинствами молока, полученного из горных альпийских трав пришла в голову человеку по имени Франсуа-Луи Кайер (1796-1852). Франсуа-Луи будучи швейцарцем сначала долго жил в Италии, где научился производству шоколада, а когда вернулся, открыл две фабрики — одну недалеко от Веве, а вторую рядом с Броком. Дело продолжили сыновья и бизнес был очень успешен, пока не был поглощен еще более успешным соседом Нестле в 1929 году.
Хотя Питер Нестле и семья Кайер были хорошо знакомы и именно конденсированное молоко Нестле использовали при производстве шоколада, фирмы развивались независимо и своим шоколадным бизнесом нынешний транс-национальный гигант Нестле обязан по большей части Кайерам. Кайеры запатентовали много разных изобретений связанных как с процессом производства молочного шоколада, так и с формами, например выдумыванием шоколада в виде батончиков или палочек.
Более подробно в небольшой фотоэкскурсии по теперь уже фабрике Нестле.
Замок Грюер, который хорошо отовсюду виден на вершине холма.
Очевидно, что для молочного шоколада необходимо молоко, как очевидно и то, что молоко должно быть качественным. И такое нашлось именно здесь во Фрибургских Альпах. Оставалось только найти человека, хотя скорее всего, конечно все было наоборот и сначала нашелся человек, а потом он уже нашел место и выбрал коров. ))
а вот те самые рекламные швейцарские коровы, в процессе потребления тех самых рекламных альпийских трав — пасутся прямо перед фабрикой
Блестящая идея объединить уже известные европейцам технологии производства шоколада с достоинствами молока, полученного из горных альпийских трав пришла в голову человеку по имени Франсуа-Луи Кайер (1796-1852). Франсуа-Луи будучи швейцарцем сначала долго жил в Италии, где научился производству шоколада, а когда вернулся, открыл две фабрики — одну недалеко от Веве, а вторую рядом с Броком. Дело продолжили сыновья и бизнес был очень успешен, пока не был поглощен еще более успешным соседом Нестле в 1929 году.
Здание заводика прекрасно гармонирует с окружающей обстановкой, однако внутри все высокотехнологично, по-швейцарски...
Хотя Питер Нестле и семья Кайер были хорошо знакомы и именно конденсированное молоко Нестле использовали при производстве шоколада, фирмы развивались независимо и своим шоколадным бизнесом нынешний транс-национальный гигант Нестле обязан по большей части Кайерам. Кайеры запатентовали много разных изобретений связанных как с процессом производства молочного шоколада, так и с формами, например выдумыванием шоколада в виде батончиков или палочек.
Более подробно в небольшой фотоэкскурсии по теперь уже фабрике Нестле.
после экскурсии можно посидеть в местном кафетерии и вместе с детьми раскрасить тематические картинки. Вот, например, мой "шедевр" на тему шоколада
помощь
Вики-код:
Выбор фотографии
Все фотографии одной лентой
29 фото
Дешёвый ✈️ по направлению Брок
сообщить модератору
