Крепость Байбурт защищала участок Великого шелкового пути между Трабзоном и Эрзерумом. Долгое время крепость за ненадобностью лежала в руинах, но в последние годы ее так рьяно взялись реставрировать, что скоро она будет выглядеть почти так же, как и многие века назад. И даже лучше.