В Австралии очень много экзотических растений и плодов. Некоторые из них настоящее лакомство для желудка, а некоторые – сильно ядовиты. Подсчитано, что последних здесь – более 2000 видов. Многие туристы, отдыхавшие в Австралии, оказывались на больничной койке с отравлением просто потому, что ели понравившийся с виду плод, не зная даже приблизительно – съедобен он или нет. А для детей местных аборигенов, пробовавших токсичные «фрукты» без ведома взрослых, большинство случаев заканчивались летальным исходом.
А между тем есть тест, которым пользуются военнослужащие армии США, чтобы определить, что можно кушать, а что нельзя. Он хоть и требует немало времени и терпения от путешественника, но зато вы точно будете знать результат.
Но для начала запомните несколько общих правил:
— тестируйте за раз только одну часть растения;
— разделите растение на составляющие элементы, то есть отделите корни, ствол, листву, ветки, плоды и так далее;
— прежде чем проводить вкусовой тест, понюхайте растение, вдруг почувствуете резкий или кислотный запах, если да – лучше вообще не пробовать;
— перед тестом не ешьте в течение восьми часов.
Итак, положите кусочек плода или растения на изгиб локтя или запястье и подержите в течение 15 минут. Этого времени достаточно, чтобы выяснить, раздражает ли «потенциальное блюдо» кожу. Кстати, во время теста ничего больше не ешьте, можете лишь пить воду.
Далее возьмите небольшую порцию испытуемого компонента и перед тем, как положить его в рот, некоторое время подержите ее на губах, чтобы убедиться не вызывает ли оно неприятных ощущений или жжения.
Если реакции не последовало в течение трех минут, кладем плод на язык и снова держим 15 минут. Нет реакции? Тогда тщательно разжевываем порцию и держим уже во рту все те же 15 минут. Только не глотать! Это можно сделать по прошествии указанного времени, если, конечно, не проявилось какой либо реакции.
После всех процедур ждем восемь часов. Если за это время почувствуете какие-либо симптомы отравления — вызовите рвоту и выпейте много воды. Ничего подозрительного? Тогда съешьте чуть больше испытуемого растения. Если по истечении очередных восьми часов отрицательная реакция не наступила, значит, можно смело кушать выбранный вами плод или растение.
Однако помните: этот тест абсолютно не применим к грибам.