В селах Армении большие дома и большие семьи, накормить 10-15 человек сразу – не проблема. В последнее время стали развиваться так называемые гастродворы, где можно почувствовать радушную теплую атмосферу армянской семьи, попробовать домашнее вино и насладиться вкуснейшими деревенскими блюдами. Село Арени является одним из древнейших мест виноделия в мире, вино здесь делают более 6 000 лет! Поэтому каждый год здесь проводится международный винный фестиваль.
В селе мы обедали у Айка Степаняна, местного винодела. В 2019 году при поддержке Программы Развития ООН винодельня Айка Степаняна была оснащена современным оборудованием, что позволило совместить традиционные и современные технологии. Не отстает и Россия, в рамках проекта ПРООН «Устойчивые сообщества» появился маленький цех для изготовления сухофруктов, о чем гордо красуется специальная табличка на доме Айка.
Сначала он провел нас по своим владениям, показал продукцию, выпускаемую под брендом «Stepanyan Wine». С 2007 года Айк Степанян делает свое вино, и не только вино – сухофрукты, варенья, джемы, компоты. За это время его усадьбу посетило более 15 тысяч туристов.
В зимнее время посетителей угощают в зале для приема гостей.
Рядом находится кухня, где сам хозяин дома готовил нам шашлык в тандыре.
Пока готовился обед, мы прошли в обычный деревенский сад.
В саду нам накрыли простой армянский деревенский стол – лаваш, зелень, домашний сыр, запеченные овощи, шашлык из баранины, свинины и курицы. Все это сопровождалось дегустацией вин Айка Степаняна.
Так что, если вы хотите отведать местное армянское вино и лучшие традиционные блюда, «Гастродвор Степанянов» — ваш лучший выбор.