Если спросить шварцвальдца,что он знает об Альпирсбахе,то ответ будет почти всегда один — там знаменитая пивоварня. Правда, может кое-кто вспомнит и о монастыре. Но поскольку традиции пивоварения относятся ко времени основания монастыря, то пожалуй стоит начать с истории монастыря.

На берегу речушки Кинцталь, среди темного леса почти 900 лет тому назад был основан бенедиктинский монастырь. Башня с часами- старейшее сохранившееся здание.

К нему примыкает церковь с величественным входом и жилые постройки. Все вместе построено в романтическом стиле и напоминает классический итальянский крест. Во времена поздней готики внутренная крытая галерея и окна были соответственно перестроены. Потолки были украшены барельефами и росписью.

В 19 веке стены церкви были раписаны, но роспись была утеряна. Лишь в алтарной нише сохранились фрески 13 века.

Центральный неф разделен семью парами колонн и имеет длину 55 метров.В боковом северном нефе находится алтарь Девы Марии,состоящий из трех частей. Изготовлен в 1520 году Николасом Векманом.

К церкви примыкает помещение дормиториума — большой спальни для монахов. В 15 веке дормиториум был разделен на кельи. В здании церкви находится монастырский музей. Там можно увидеть насколько нелегка была жизнь монахов.

В монастырской церкви можно увидеть еще одну достопримечательность Альпирсбаха,относящуюся уже к современности — "парящий" орган. В 2008 году,после 16-летних подготовительных работ, состоялся первый концерт этого удивительного инструмента. Он компактно смонтирован на воздушной подушке и может быть передвинут или повернут в нужную позицию. Орган построен мастером Клаудием Винтерхальтером, художественное наружное офомлениие — скульптор Армин Гёрингер.

Вернемся теперь к пиву. Монастырская пивоварня начала свою службу при приоре Амброзиусе Бларере еще в 13 веке. Он сам стоял у котла и совершенствовал рецепты. Монахи варили пиво на продажу и имели совсем неплохие доходы. К 17 веку жизнь в монастыре угасла и пивоварня закрылась. В 1877 году,когда была построена железная дорога, некий Иоган Готфрид Глаунер возобновил работы по производству пива. Он построил новые производственные здания и послал своего сына Карла учится пивоварению в Верхнюю Баварию

.В 1880 году Карл вернулся и раширил семейный бизнес. И вот уже четвертое поколение Глаунеров с успехом варит пиво многих сортов. Весь процесс можно посмотреть в пивном музее. Ну и попробовать продукт тоже можно в ресторанчике при заводе.